Kui Paastuajal Saab Kalakaaviari Süüa

Sisukord:

Kui Paastuajal Saab Kalakaaviari Süüa
Kui Paastuajal Saab Kalakaaviari Süüa

Video: Kui Paastuajal Saab Kalakaaviari Süüa

Video: Kui Paastuajal Saab Kalakaaviari Süüa
Video: Hitler runs out of toilet paper (Hitleril saab WC paber otsa) 2024, Märts
Anonim

Paastuaeg on kõigist paastudest kõige rangem ja pikem. Toitumispiirangud kehtivad kõigile loomsetele saadustele. Kuid paastu ajal on kaladele kaks erandit ja üks kord munadele.

Kui paastuajal saab kalakaaviari süüa
Kui paastuajal saab kalakaaviari süüa

Paastuaja köök

Pole asjata, et suurt paastu nimetatakse rahvasuus rangeks. Märkimisväärsete piirangute kaudu puhastavad usklikud keha ja rahustavad vaimu. Paast kestab 7 nädalat, millest igaüks on pühendatud Venemaa õigeusu kiriku ühe pühaku mälestusele. Kõige tõsisem nädal on viimane enne lihavõtteid. Seda nimetatakse pühaks nädalaks. Sel nädalal läbivad paastujad kõige märkimisväärsemaid raskusi, saavad osadust ja kahetsevad oma patte.

Kogu paastuajal on nn lühike toit keelatud, see tähendab loomsed saadused, sealhulgas liha, vorstid, kala, mereannid, valge leib, saiakesed, majonees, munad, piimatooted ja kange alkohol. Tarbimiseks lubatud toodete loendis on puuviljad, köögiviljad, kuivatatud puuviljad, hapukapsas, marineeritud kurgid ja marinaadid, seened, kaunviljad, pähklid, õlita vees sisalduvad teraviljad, želee, puuviljajoogid, puuviljajoogid, tee, kvas.

Esmaspäev, kolmapäev ja reede on kuivad päevad, mil on lubatud süüa ainult toortoitu. Toitu ei saa isegi taimeõliga täita. Ja teisipäeval ja neljapäeval on toit lubatud keedetud, küpsetatud ja hautatud, kuid ka mitte õliga maitsestatud. Nädalavahetustel tehakse taimeõli ja viinamarjaveini järeleandmisi.

Kõik ülaltoodud reeglid viitavad kiriku reeglite kaanonitele. Siiski on ka erandeid. Väikesed lapsed, rasedad ja imetavad naised ning eakad usklikud on paastust vabastatud. Inimesed, kes põevad teatud haigusi, eriti seedetraktiga seotud haigusi, peaksid konsulteerima preestriga, kes otsustab võimalike järeleandmiste või paastumisest keeldumise.

Kalakaaviar suure paastu päevil

Kuigi kala ja kalatooted on keelatud nimekirjas, on selle toidukategooria osas mõned erandid. Näiteks on lubatud kala süüa kirikupühade päevadel - kuulutamisel ja Issanda Jeruusalemma sisenemisel või palmipuudepühal, nagu seda tavaliselt nimetatakse. Kalakaaviari osas on see lubatud ainult Lazarevi laupäeval. Sel päeval meenutab kirik, kuidas Laatsarus surnuist üles äratati. Ja kalakaaviar on puhkuse sümbol, kuna see tähistab elu jätkumist. Lubatud tarbida punast ja musta kaaviarit, aga ka kaubakala kaaviari - pollokk, moivan, tursk, heeringas, roosa lõhe.

Lõõgastust ära kasutades saate end hellitada erinevate kaaviaritoitudega: pastasalat, avokaado ja punane kaaviar; marineeritud kaaviar keedetud kartuli ja sibulaga jne. Ja kui keedate paksu mannaputru ja segate seda peeneks hakitud sibula ja uhmerdatud kalakaaviariga, saate lihtsa ja maitsva pasteedi. Seda saab määrida pruunileivale, asetades selle peale tomati viilu. Inimesele, kes ennast paastuajal täiel määral piirab, saab selline võileib tõeliseks pidusöögiks.

Soovitan: