Aasia riikides laialt tuntud ploomivein on Jaapanis traditsiooniline alkohoolne jook. Tuhande aasta pikkune ajalugu ja kasulikud omadused muudavad selle veini üheks kõige luksuslikumaks joogiks idas. Mis on selle eripära? Mis teeb selle ainulaadseks ja nii laialt levinud?
Valmistamine ja maitse
Ekspertide sõnul on Jaapani ploomivein valmistamise tehnoloogia kohaselt rohkem seotud tinktuuridega. Alkohoolses shochus (sake veidi kangem jook) infundeeritakse ume (jaapani ploomi tüüp) valmimata puuvilju. Võite nõuda viina, millele on lisatud suhkrut, ja brändit.
Valmis Jaapani jooki saab serveerida suupistete ja kergete toitudega. See sobib hästi sushiga, serveeritakse magustoiduveinina ja seda saab enne sööki serveerida aperitiivina. Eksperimentaatorid on aastate jooksul seda jooki muutnud, andes suurepäraseid maitseid ja ainulaadseid aroome.
Veini kollaseks või rohekaks muutmiseks lisatakse infusioonile perilla või rohelise tee lehti ja mett. Ploomijook on üldiselt magus, kergelt hapukas, kuid mitte magus. Sageli lisatakse kohvile või teele ja isegi jäätisele!
Kuni viimase ajani oli meie piirkonnas see jook skeptiline. Kuid faktidest on võimatu mööda saada. Sellel veinil pole mitte ainult peen maitse ja lõhn, vaid ka palju kasulikke omadusi.
Ravivad omadused
Jaapani ploomivein sisaldab vitamiine ja palju kasulikke aineid. See võib leevendada stressi, parandada ainevahetust ja toimida toonikuna. Väikestes kogustes kasutatakse seda veini paljude haiguste ennetamiseks ja ennetamiseks. See leevendab unetust, stabiliseerib närvisüsteemi, annab jõudu ja meeleolu, parandab enesetunnet.
Keegi meeldib ploomiveinist kokteile valmistada. Lisage toonik, roheline tee või ingver. Kosutava joogina tarbitakse seda suvel koos jääga. Ja külmadel talvepäevadel joovad nad seda kuumalt nagu glögi.
Jaapani ploomiveine võib julgelt nimetada universaalseks ravimiks. Lisaks eeltoodule tugevdab see jook nägemist ja muudab naha siledaks ja elastseks. Veelgi enam, see eemaldab kolesterooli, puhastab verd ja on suurepärane antibakteriaalne aine. Tokyos nimetatakse seda veini elujõuks.
Ploomiveini ravivad ja noorendavad omadused olid teada juba 984. aastal. Sel ajal lõid mõned arstid meditsiinilise traktaadi, milles kirjeldasid selle imelise joogi omadusi. Pole ime, et seda veini pakuti kunagi ainult keisrile ja tema majale.
Jaapanis on umbes kakssada ploomiveini kaubamärki, üle kolmesaja eraveinikoja ja veel palju omatehtud retsepte.
Selle veini olemus seisneb taimede kuningriigis talletatud maitse ja raviomaduste eemaldamises. Olles avastanud Jaapani ploomiveinide imelise maailma, olete veendunud idamaiste traditsioonide heleduses ja lõpmatuses!
