Konjak, olenemata selle päritolust Euroopa traditsioonides, on alati seedimist soodustav aine. Selle sõna abil tähistatakse kõiki jooke, mida pakutakse pärast sööki. Arvatakse, et seda tüüpi joogid aitavad kaasa toidu seedimisele.
Konjaki kasutamise traditsioonid
Kahjuks rikuvad venelased ja ameeriklased seda Euroopa reeglit sageli. Ameeriklased joovad seda jooki sageli aperitiivina, lahjendatuna tooniku või vermutiga. Õnneks on selle ravi ohvrid tavaliselt noored konjakid.
Venemaal on konjakit juba ligi kakssada aastat söödud traditsiooniliselt sidruniga. Arvatakse, et see traditsioon tekkis tänu Nikolai I-le, kes pidas prantsuse konjakit liiga tugevaks ja tahtis seda hammustada, kahjuks oli see sidrun, mis langes keisri käe alla. Saadud kombinatsioon meeldis Nikolai I-le ja nii levis traditsioon kogu riigis. Kuid ta ei ületanud selle piire. Euroopa traditsioonides ei sööd konjakit üldse, et mitte katkestada õrna aroomi ja järelmaitset, kuid tuleb märkida, et sidrun tapab konjaki maitse ja lõhna täielikult.
Konjak on väga rahulik jook. Seda ei saa ühe joogiga juua, tavaliselt tõmmatakse brändit huvitava vestluse ajal väikeste lonksudena. Klaas soojendatakse kätes, mis võimaldab joogi aroomil täiel määral avaneda. Serveerimisel peaks konjak olema toatemperatuurist veidi soojem.
Õiged prillid
Konjakit ei juu väikestest klaasidest ega "prillidest", see meetod sobib ainult inimestele, kes soovivad juua konjakit, kuid ei meeldi selle maitsele. Konjakiklaase on kahte tüüpi. Traditsioonilisemat nimetatakse snaipriks (verbist nuusutama, mis tähendab "nuusutama"). Snaiprisse mahub kuni 840 ml jooki, kuid kõige tavalisemad on väiksemad klaasid. Snaiprikuju on väga iseloomulik, peaaegu sfääriline, jook valatakse sellesse kõige laiema osani. Snaiperi kitsenev ülemine osa võimaldab teil täiel määral nautida konjaki rikkalikku aroomi ning tänu sfäärilisele kujule mahub selline klaas mugavalt peopesa.
Tulbikujuline klaas on moodsam variant. Samuti kitseneb see ülaosa suunas, kontsentreerides joogi aroomi. "Tulbid" eristuvad pikkade jalgadega, mis võimaldab neid hoida nagu veini. Nii saate klaasi pöörata, küllastades konjakit hapnikuga ja jaotades seda mööda seinu. Konjakiklaasi valik sõltub ainult isiklikest eelistustest.
Konjakipudelit tuleb hoida püsti, et see korgiga kokku ei puutuks. Kui te pole konjakit joonud, on parem valada see väiksema, kuid alati kaanega klaasnõusse, kuna pikaajaline kokkupuude õhuga kahjustab joogi maitset.
Kehtib reegel kolmest Cs-st (kohv, konjak, cigare), mille kohaselt peate kõigepealt jooma kohvi, seejärel konjakit ja alles pärast seda suitsetama sigarit. Konjaki tarbimise ajal sigareti või sigari suitsetamist peetakse halvaks vormiks.
