Mead on üllas jook, mis suvel värskendab ja külmadel talveõhtutel soojendab. Selline jook on eriti hea, kui seda valmistatakse ilma pärmi ja viinata.
See on vajalik
- - 50 g mett;
- - 50 g rosinaid;
- - 1 liitrit destilleeritud vett.
Juhised
Samm 1
Lahustage mesi liitris vees. Proovige mett kasutada ilma kibeduseta, kuna mõru maitse võib lihtsalt rikkuda joogi õrna maitse. Teil peaks olema selge magusa mee maitsega lahus.
2. samm
Pese rosinad külmas vees. Ärge põletage rosinaid keeva veega. Lisage see mee lahusele. Rosinad annavad mõdule erilise maitse ja aitavad parandada käärimisprotsessi.
3. samm
Mee lahusega purki ei tohiks sulgeda. Joogi varustamine õhuvooluga on vajalik, et fermentatsiooniprotsess oleks aktiivsem. Võite lihtsalt katta purgi alustassiga.
4. samm
Jätke mõdu 2-3 päeva käärima. Kui valmistate jooki külmal aastaajal, suurendage seda perioodi nelja päevani.
5. samm
Võtke puhas lehter ja asetage sellesse mitu kihti kokku pandud marlitükk. Valage mõdu puhtasse anumasse, filtreerides selle läbi lehtris oleva marli.
6. samm
Asetage jook keldrisse või külmkappi. Kahe kuu pärast on mõdu täielikult tarbimiseks valmis.
