Türgi keeles keedetud kohv erineb märgatavalt kohestest kolleegidest. Tõenäoliselt märgivad unikaalset maitset kõik, kes seda jooki proovinud on. Kuid saate seda kodus valmistada, kasutades minimaalselt tarvikuid, aega ja vaeva.
See on vajalik
- - pikk lusikas;
- - türklane;
- - 500 ml vett;
- - 5 tl suhkrut;
- - 5 tl jahvatatud kohvi.
Juhised
Samm 1
Vala soovitud kogus kohvi türklasse. Mida rohkem seda on, seda tugevam on saadud jook. Keskmise versiooni jaoks piisab 100 ml vee jaoks ühest teelusikatäiest. Pärast seda täitke türklane külma veega, olles eelnevalt mõõteklaasiga mõõtnud. Segage saadud sisu sama lusikaga.
2. samm
Süüdake pliidil tuli ja pange siis sellele türklane. Pöörake hoolikalt tähelepanu sellele, kuidas kohv kuumeneb ja vesi müra tekitab. Türklane on oluline eemaldada hetkel, kui müra hakkab vaibuma ja vaht tõuseb. Ärge keetke vett. Rikkama maitse saamiseks segage selles etapis anuma sisu.
3. samm
Selleks, et kodus türklane kohvi korralikult pruuliks, laske sellel veidi jahtuda ja pange see siis uuesti tulele. Korrake eelmisi samme veel paar korda. See võimaldab kohvil täielikult lahustuda ja muuta maitse tõeliselt rikkaks. Lõpuks eemaldage turk tulelt ja laske täielikult jahtuda. Kõik, võite valada kohvi kruusidesse ja nautida jooki.
