See rikkalik ja aromaatne jook meeldib enamikule megalinnade elanikele hommikul. Kuidas pliidil türgi keeles kohvi õigesti pruulida, säilitades seejuures kogu erilise maitse? See pole keeruline.
See on vajalik
- - jahvatatud kohvioad;
- - vesi;
- - näpuotsatäis soola;
- - vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kõige kuulsamat, lemmik ja populaarseimat türgi keeles kohvi valmistamise viisi nimetatakse türgi või idamaiseks. Nii proovime jooki pruulida. Peate kohvi valmistama gaasipliidil, kuid kui teil on elektripliit, siis pole midagi, peate selle keskmise võimsusega sisse lülitama.
2. samm
Niisiis, türklaste põhjas lisage üks näputäis soola ja jahvatatud kohviube. Kui teile meeldivad vürtsid, siis võite katsetada kardemoni, aniisi, kaneeli, jahvatatud nelki, muskaatpähklit. Seega saate iga kord uusi kombinatsioone ja seega ka uue maitse.
3. samm
Nüüd peate kohvi ja vürtse 30 sekundit soojendama, raputage türklast selle toimingu ajal.
4. samm
Koguge külma vett, ärge valage seda täpselt piirini, peatuge türklase kaela alguses.
5. samm
Asetage Türgi pliidile ja oodake, kuni vaht ilmub. Algul mull mullib ja siis ilmub vaht. Kui see jõuab Türgi servani, peate joogi tulelt eemaldama. Selle etapi ajal pole soovitatav oma jooki silmist kaotada, sest see võib kiiresti pliidi juurde joosta ja peate alustama otsast peale.
6. samm
Segage lusikaga paks vaht ja jätkake küpsetamist. Ärge jätke pliiti, sest nüüd ilmub vaht koheselt. Korrake toimingut vahu eemaldamisega veel üks või kaks korda.
7. samm
Pärast seda peate türklast veidi raputama ja gaas välja lülitama. Tegelikult on lõhnav ja kosutav jook valmis. Kaunista kaneeli, tuhksuhkru, kulbi jäätise või vahukoorega, kui soovite.
