Kanaliha on kerge ja lahja ning seda on lihtne valmistada, eriti kui köögis on ahi. Kuid isegi selle puudumisel, ajutisel või alalisel juhul, ei tohiks te kodulinnuroogadest loobuda.
See on vajalik
-
- Kanafilee sojakastmes:
- kanafilee 1 kg;
- paprika 2 tk;
- sibul 1 tk;
- sojakaste;
- või;
- pipar.
- Karrikana jaoks:
- kana jalad;
- sool;
- karri;
- taimeõli praadimiseks.
- Kanafilee koores:
- kanafilee;
- kreem;
- sibul;
- till;
- küüslauk;
- sool.
Juhised
Samm 1
Valmistage kanafilee sojakastmes. See kerge ja maitsev roog meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Loputage fileed külmas vees ja kuivatage paberrätikutega.
2. samm
Koorige sibulapea, peske ja lõigake poolrõngad. Peske paprikad, lõigake ja visake seemned välja, loputage uuesti. Lõika paprika õhukesteks, piklikeks ribadeks. Soovitav on võtta kaks erinevat värvi, näiteks punane ja kollane.
3. samm
Lõika filee väikesteks tükkideks (kuubikuteks või plokkideks). Kuumuta kastrul (sügav pann), lisa või ja hauta sibulad. Paari minuti pärast lisage filee pannile.
4. samm
Prae sibulat ja fileed kolm kuni viis minutit, seejärel lisage neile paprikad, segage ja prae veel kolm kuni viis minutit.
5. samm
Vala kastrulisse sojakaste, veidi vett ja must pipar. Soola pole selle roa jaoks vaja, soovitud efekti annab hoopis sojakaste.
6. samm
Vähendage kuumust, katke kaanega ja küpseta kolmkümmend minutit. Keedetud riis sobib nii lihtsa roa kõrvale.
7. samm
Küpseta kanakoivad otse pliidil. Loputage ja kuivatage, hõõruge soola ja kuiva karriga.
8. samm
Eelsoojendage praepann, lisage taimeõli ja praadige jalad kõrgel kuumusel igast küljest, kuni saadakse maitsev koor.
9. samm
Vala pannile veidi kuuma vett, kuhu võid soovi korral lisada loorberilehti ja musti pipart. Kata kana kaanega, alanda kuumust ja hauta umbes tund. Seejärel avage pann ja aurustage vesi.
10. samm
Lihtsaim kanaroog pannil on kanafilee koores. Lõika see lihtsalt väikesteks tükkideks, prae koos kooritud ja lõigatud sibulaga poolrõngastena, maitsesta soola ja koorega. Hauta tasasel tulel kolmkümmend minutit, pärast viisteist lisage tassi peeneks hakitud küüslauk ja till.
