Maitsev ja aromaatne röst on suurepärane roog kõikidel puhkudel. Röst sobib ka lihtsaks koduõhtusöögiks ja külalistele see kindlasti meeldib. Ja roa algne serveerimine pottides muutub piduliku laua esiletõstmiseks.
See on vajalik
- - 900 g kartulit;
- - 800 g veiseliha viljaliha (saab asendada sealiha, kalkuni või kanalihaga);
- - 500-600 g seeni (mets või šampinjonid);
- - 2 porgandit;
- - 1-2 suurt sibulat;
- - 1/2 tassi vedelat koort;
- - 200 g kõva juustu;
- - 2 spl hapukoort;
- - taimeõli;
- - vürtsid ja maitseained.
Juhised
Samm 1
Koori sibul, haki batoonideks või veerandrõngasteks. Pese, koori ja tükelda porgandid. Võite ka riivida, nagu soovite.
2. samm
Järgmisena peate praadima hakitud köögivilju pannil taimeõliga. Eemaldage valmis praadimine pannilt ja pange kõrvale.
3. samm
Pese, kuivata ja lõika seened viiludeks. Prae neid sibulast ja porgandist järelejäänud õlis.
4. samm
Lõika veiseliha väikesteks kuubikuteks ja prae ka õlis.
5. samm
Pese, koori ja lõika kartulid ringidesse või meelevaldseteks viiludeks. Soola kartulit kergelt.
6. samm
Riivi juust jämeda riiviga eraldi plaadiks.
7. samm
Pange valmistatud toit kihiti pottidesse. Kõige põhja pange osa sibulast ja porgandipraest. Järgmine - kartuliviilud. Puista kartul vürtside ja juustuga.
8. samm
Järgmise kihina pannakse praetud liha ja seejärel seened. Soola neid kihte vaid veidi.
9. samm
Valmistage praekaste, segades hapukoort ja koort. Kastmele võite lisada soola, lisada sellele kuivi vürtse või küüslauku. Vala kaste potis oleva rösti peale. Katke iga pott kaane või fooliumiga.
10. samm
Küpsetage rösti ahjupottides umbes tund, temperatuuril veidi alla 200 kraadi.
