Kui teile meeldib kartul, proovige neid hautada. Kuid mitte traditsioonilisel viisil, vaid piimas. Nagu teate, toimivad need kaks koostisosa omavahel kõige paremini. Tänu aromaatsele piimatäidisele on kartul uskumatult õrn ja väga pehme. Lisaks on see roog nii rahuldust pakkuv, et see võib toimida mitte ainult liha või kala lisandina, vaid ka iseseisvaks toiduks.
See on vajalik
- - kartul - 1 kg;
- - piim rasvasisaldusega 2,5% - 400 ml;
- - keskmise suurusega sibul - 2 tk;
- - värsked ürdid (näiteks till või roheline sibul) - 0,5 kimp;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - päevalilleõli praadimiseks;
- - kaks panni (üks neist peab olema sügav).
Juhised
Samm 1
Koori ja loputa kartulid ja sibulad. Haki sibul väikesteks tükkideks ja lõika kartulid õhukesteks ringideks, mille paksus on kuni 2 mm.
2. samm
Pange kaks panni pliidile ja soojendage hästi. Seejärel valage neile päevalilleõli ja soojendage seda. Pange kartul sügavamale pannile ja hakitud sibul teisele.
3. samm
Aeg-ajalt segades viige sibul kuldpruuniks. Selleks ajaks peaks kartul olema ka veidi praetud. Ideaalis, kui tal on aega kuldpruuniks saada. Kui sibul on soolatud väga kiiresti, siis võite selle praegu pliidilt eemaldada ja oodata, kuni kartulid on praetud. Ja seejärel kandke sibul koos õliga, milles seda praeti, kartuliteni ja segage. Võite lisada ka soola ja musta pipart.
4. samm
Nüüd vala kartulitele ja sibulatele piim (parem, kui see on külm). Seejärel soojendage tassi korralikult ja vähendage seejärel temperatuuri miinimumini, katke kaanega ja keetke 20-25 minutit, kuni kartul on täielikult küps - see peaks muutuma väga pehmeks ja leotatud.
5. samm
Pange valmis hautatud kartulid taldrikutele piima ja piserdage värskete hakitud ürtidega (till või roheline sibul). Paku seda lisandina koos liha, kala (näiteks heeringa või konserveeritud sauriga). Ja isegi kui otsustate seda eraldi roogana serveerida, osutub see ka väga rahuldavaks ja toitvaks.
