Hea koduperenaine peab oskama mannat valmistada, sest see kook on nii maitsev ja samas aitab alati igal ajal, kui pole midagi, millega külalisi kostitada. Valmistage keefiril mannat, see võtab väga vähe aega.
See on vajalik
- - 1 spl. manna;
- - 1 spl. granuleeritud suhkur;
- - 1 spl. keefir;
- - 1 spl. jahu;
- - 2 muna;
- - jahvatatud või kreekerid;
- - taimeõli vormi määrimiseks;
- - küpsetuspulber või äädikas ja sooda;
- - rosinad või värsked marjad;
- - vanilliin, soovi korral kaneel.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt ühendage roostevabast või klaasist anumas klaasi manna, keefiri ja suhkrut. Segage ja laske umbes üks tund. Selle aja jooksul paisub manna ja kook osutub kohevaks ja puruks. Tunni aja pärast murra 2 muna teise anumasse ja klopi lahti, seejärel sega taignaga.
2. samm
Pange küpsetuspulber mannataignasse. Kui teil seda pole, kustutage pool tl soodat sidrunimahla või äädikaga. Põhimõtteliselt ei saa mannale äädikat üldse panna, sest keefir on juba iseenesest hapu. Segage tainas uuesti, kuid mitte väga intensiivselt, et kõik mullid välja ei tuleks.
3. samm
Soovi korral võite valmistada mannat marjade või rosinatega. Siis näeb see välja nagu mannakook. Selleks loputage rosinad ja lisage tainale ning marju saab võtta nii värskelt kui ka külmutatult. Loomulikult peate need kõigepealt sulatama. Maitseks võite lisada ka vanilliini, kaneeli ja muid maitseaineid. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest. Ja lõpuks lisage nii palju jahu, et tainas oleks hapukoore konsistentsiga.
4. samm
Keefiril on vaja mannat küpsetada sügaval kujul, sest tainas tõuseb ja suureneb mahult. Määri küpsetusnõu taimeõliga ja puista peale jahvatatud võipuru, võid isegi lihtsalt manna. Raputage üleliigne ja valage tainas välja. Laotage see ühtlaselt nii, et ei tekiks muhke. Pange kuuma ahju ja küpseta, kuni koor on pruunistunud. Manna valmisolekut saate kontrollida puidust kudumisvardaga või hambatikuga. Kui peal pole toortainast, võite selle ahjust eemaldada. Valmis koogile puista peale tuhksuhkrut.
