Charlotte on üks maitsvamaid ja ebatavalisemaid magustoite. Klassikaline charlotte valmistatakse õuntega. Täna kaalume ebatavalist retsepti, kuid väga maitsvat.
See on vajalik
- - jahu 1 spl.
- - suhkur 1 spl.
- - muna 3 tk.
- - õun 1 tk.
- - banaan 1 tk.
- - taimeõli 30 ml.
- - sooda 1 tl.
- - äädikas 1 tl
Juhised
Samm 1
Alustame taigna valmistamisest. Võtame kõigepealt munad. Eraldage munakollased valkudest väga hoolikalt ja peksake eraldi. Klopi valged niipalju, et mass kahekordistuks ja selleks, et munakollased hästi vahustuksid, võid lisada näpuotsatäis soola. Vala valged ettevaatlikult munakollaste hulka ja sega ühtlaseks massiks.
2. samm
Seejärel lisage munasegule suhkur ja sõelutud jahu. Peksime kõik põhjalikult ka vispli või segistiga. Seejärel lisage kustutatud sooda ja laske 5-10 minutit, nii et tainas kergelt kerkib.
3. samm
Kuni meie tainas puhkab, alustame täitmist. Peseme õunu põhjalikult, puhastame siseküljed ja lõigame need kuubikuteks või viiludeks. Koorime banaanid, lõigame need ümmargusteks tükkideks (ka kuubikuteks).
4. samm
Lülitame ahju sisse ja soojendame seda kuni 180-200 kraadi. Määrige küpsetusplaat võiga ja pange kihtidena kõigepealt banaanid, seejärel õunad ja valage meie tainas peal. Saadame kõik 15-20 minutiks ahju.
5. samm
Ärge avage ahju enne küpsetamist, muidu kukub biskviit maha. Pärast keetmist ärge kohe kooki välja võtke, laske sellel ahjus jahtuda.
