Tarretatud salat on ilus, maitsev ja rahuldustpakkuv roog. See on omamoodi külm eelroog, mis sobib alati piduliku ja igapäevase laua jaoks.
See on vajalik
- Krevetid - 200 g
- Tomatid - 3 tükki
- Konserveeritud mais - 1 väike purk
- Krabipulgad - 1 väike pakk
- Adyghe juust - 100 g
- Petersell - 1 kamp
- Till, loorberileht, pipar, nelk - maitse järgi
- Kana puljong - 200 g
- Želatiin - 15 g
- Sool maitse järgi
- Lame madal salatiroog
Juhised
Samm 1
Pange želatiin külma kanapuljongisse, laske sellel õitseda, seejärel kuumutage puljongit umbes 60 kraadini, ärge keetke.
2. samm
Keetke krevetid soolaga maitsestatud vees, lisades tilli, loorberilehti, pipart, nelki. Seejärel jahutage ja puhastage.
3. samm
Lõika tomatid 1 cm paksusteks viiludeks, krabipulgad väikesteks ringideks, Adyghe juust väikesteks kuubikuteks.
4. samm
Pange salati koostisosad tassi kihiti:
- krabipulgad
- tomatid
- pane krevetid tomatitele
- asetage tomatite vahele mais ja juust
- laota peale petersellilehed
5. samm
Kalla kanapuljong želatiiniga ettevaatlikult salatile, püüdes mitte segada toodete paigutust nii, et salat oleks ilus. Pange külmkappi, kuni see täielikult taheneb.
