Piimanuudlid on maitsev ja tervislik alternatiiv tavalisele pudrule. See roog on populaarne lastele ja täiskasvanutele ning seda saab serveerida lõuna-, kerge õhtusöögi- või hommikusöögiks. Piimanuudlisupi valmistamise õppimine on lihtne. Lisaks saab põhiretsepti mitmekesistada uute koostisosade lisamisega.
See on vajalik
-
- Magusad piimanuudlid:
- 0,5 liitrit piima;
- 200 g vermikelli või muud pastat;
- taimeõli;
- või;
- supilusikatäis suhkrut või mett;
- vanilliin;
- kaneel;
- sool.
- Piima- ja munanuudlid:
- 1 liiter piima;
- 200 g õhukest vermikelli;
- 2 muna;
- supilusikatäis hapukoort;
- sool.
Juhised
Samm 1
Keeda nuudlid vahetult enne serveerimist. Seda pole vaja uuesti soojendada, vastasel juhul muutub õrn pasta lonkaks ja kaotab kuju. Toiduvalmistamiseks valige kõrge kastrul - eelistatavalt roostevabast terasest, tulekindlast klaasist või tefloniga vooderdatud. Piim põleb kindlasti emaileeritud anumas.
2. samm
Vala kastrulisse piim, lisa suhkur, sool ja näputäis vanilliini. Aja piim keemiseni ja lisa õhuke ämblikuvõrgu vermikell. Küpseta seda pidevalt segades, mitte rohkem kui 3-4 minutit. Eemaldage valmis piimavermikell tulelt ja valage plaatidesse, lisades mõlemale väikese tüki võid ja piserdades näpuotsaga kaneeli.
3. samm
Lapsed armastavad väga lokkis toodete piimasuppi. Valige tähestiku nuudlid, tähekujuline pasta või väikesed loomad. Keetke kastrulis piim ja lisage sellele mesi, segades kuni täieliku lahustumiseni. Vala magusasse massi lokkis nuudlid ja keeda pidevalt segades umbes 5 minutit.
4. samm
Teine võimalus hõlmab nuudlite eel keetmist. Keetke soolaga maitsestatud vees kestad, suled või pikad nuudlid. Lisage vette lusikatäis taimeõli, nii et pasta ei jääks kokku. Keedetud nuudlid visake ära kurn. Keetke piim, lisage sellele näputäis soola, suhkrut ja vanilliini. Pange pasta kastrulisse ja keetke piimasuppi aeg-ajalt segades umbes kolm minutit. Valmis supile võite lisada paar värsket maasikat või vaarikat.
5. samm
Piima-muna segus keedetud nuudlid on väga ebatavalise konsistentsi ja maitsega. Klaasis segage munad hapukoorega, purustades need homogeenseks massiks. Keetke piim, soolake ja valage pidevalt segades nuudlid pannile. Küpseta seda umbes 3 minutit, seejärel vähenda kuumust madalaks ja vala hapukoore ja munasegu pidevalt segades piima. Küpseta piimasuppi umbes 2 minutit, vala seejärel kaussidesse ja serveeri.
