Koogikoogid näevad igal laual pidulikud välja. Kuidas väikseid koogikesi kaunistada, on fantaasia küsimus. Täidis võib olla täiesti ükskõik milline - ja see on veel üks pluss magustoidu küpsetamiseks. Ja kuidas šokolaadikooke valmistada, vaadake retsepti.
See on vajalik
- - 160 g jahu,
- - 120 g suhkrut
- - 350 g võid,
- - 3 muna,
- - 45 g kakaopulbrit,
- - 150 ml piima,
- - sool maitse järgi,
- - 10 g küpsetuspulbrit,
- - 250 g keedetud kondenspiima.
Juhised
Samm 1
Või koogikeste valmistamiseks peaks olema toatemperatuuril. Seetõttu eemaldage see külmkapist eelnevalt ja jätke lauale.
2. samm
Eraldage 130 grammi võid, vahustage suhkruga. Lisage pekstud massile üks muna, peksake, seejärel peksake teine, peksake kolmas. Vala 150 ml piima, lisage küpsetuspulbriga segatud jahu, lisage sool ja kakaopulber. Vahusta kõik koostisosad.
3. samm
Viige saadud tainas vormidesse. Täida vormid kahe kolmandikuni mahust, tainas kerkib küpsetamise käigus. Katke toorikud fooliumiga.
4. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpsetage koogikesi 15 minutit, seejärel eemaldage need ahjust, eemaldage foolium ja küpsetage veel 15 minutit.
5. samm
Eemaldage koogikesed, jahutage. Kasutage teelusikatäit, et eemaldada koogikeste keskosa ja täita moosi või hoidistega. Kreemi jaoks klopi järelejäänud või kondenspiimaga. Viige saadud kreem kondiitritoodete kotti ja kaunistage koogikesi. Kui kotti pole, võite kasutada tavalist kotti või määrida kreemi teelusikaga. Serveeri šokolaadi koogikesi tee või kakaoga.
