Alati ei ole võimalik kohe pärast avamist süüa purgi hautist või muud tüüpi konservi. Külmikusse pannes pidage siiski meeles, et neid tooteid saab sellisel kujul säilitada piiratud aja jooksul.
Konserve on väga mugav kasutada erinevates olukordades: need ei vaja erilisi säilitamistingimusi ning purgi sisu söömiseks piisab sellest, kui käes on seade selle avamiseks ning lusikas või kahvel - ei ühtegi muud selleks on vaja seadmeid. Seetõttu on konservid nii populaarsed inimeste seas, kes käivad reisil, kalastamas või mujal, mida iseloomustab tavapäraste mugavuste puudumine.
Konserv
Konservid on spetsiaalselt töödeldud ja pakendatud toidud, mida tänu intensiivsele kuumtöötlusele ja metallanumatesse pakendamisele saab pikka aega hoida nii külmkapis kui ka toatemperatuuril.
Praegu töödeldakse konserveerimisel väga erinevaid tooteid. Niisiis on köögiviljade seas kõige populaarsemad konservtoidud rohelised herned, suhkrumais, kurgid, tomatid, oad, porgandid jt. Levinud konservide tüüp on kalakonservid ja sellised kalatüübid nagu roosa lõhe, heeringas, makrell, hõbekarp, forell jt pakitakse purkidesse. Lisaks konserveeritakse ka muud tüüpi mereande, nagu kalmaarid ja vetikad. Lõpuks konserveeritakse poeriiulitel erinevaid liha, näiteks kana, veiseliha ja sealiha. Samal ajal pakitakse need purkidesse nii puhtal kujul kui ka lisanditega mitmesuguste lisandite kujul - näiteks pärl oder, tatar, riisitangud.
Konservide ladustamine
Konservide säilivusaeg võib olenevalt nende tüübist olla kuni mitu aastat. Samal ajal ei ole tootja näidatud säilivusaeg tavaliselt ajavahemik, mille jooksul garanteeritud konservid on söödavad, vaid pakendi garanteeritud säilivusaeg: see on metall, seetõttu on see korrosiooni all.
Kuid avatud kujul on konservide kõlblikkusaeg palju lühem ja köögiviljakonserve säilitatakse veidi kauem kui liha ja kala. Niisiis, pärast pakendi avamist saab tina sisu hoida ainult külmkapis ja see tuleb ära tarbida 2-3 päeva jooksul. Sisu säilimise tagamiseks vähemalt selle aja jooksul peaksite konservid viima klaasanumasse ja sulgema tihedalt kaanega.
