Kilusid saab kasutada väga erinevates roogades. Kuid nende maitse on üsna spetsiifiline, nii et kilusid ei saa kõigi toodetega kombineerida.
Milliste toodetega saab kilusid kombineerida?
Kilud maitsevad veelgi paremini, kui neid süüa koos keedetud munadega - nende toodete vahepala on väga populaarne. Need sobivad hästi ka musta ja valge leiva, kartuli ning mitmesuguste ürtidega, eriti peterselli, salati ja rohelise sibulaga. Sibulat saab kasutada ka kilude, tomatite, värskete kurkide ja marineeritud kurkidega.
Sprotiga salatitesse võib lisada keedetud porgandeid, avokaadosid, vetikaid ja krutooni. Ja sellist roogi tuleks maitsestada kas taimeõli või majoneesiga. Vürtsidest sobivad selle toote jaoks suurepäraselt sinep, koriander ja küüslauk, mustad seesamiseemned ja sidrunimahl.
Suupisted kiludega
Kilust saab valmistada maitsvaid võileibu. Selleks prae pätsitükid, riivige need ühelt poolt küüslauguga ja määrige vähese majoneesiga. Seejärel peate leivale panema paar kilu õli ja kaunistama võileibu peterselliga. Sellise suupiste munade asemel võite kasutada värskeid kurke ja peterselli asemel sobib ka roheline sibul - see osutub mitte vähem maitsvaks.
Teine võimalus võileibade jaoks on pehme avokaado. Klopi selle puuvilja viljaliha küüslauguküünt, veidi sinepit ja peterselli. Seejärel levitage see mass saiale ja pange selle peale kilud.
Samuti saate küpsetada õliga kiludega täidetud mune. Selleks keetke kõvaks keedetud munad, lõigake need pooleks, ekstraheerige neist munakollane ja jahvatage see küüslaugu, soola, majoneesi ja kiludega. Seejärel peate selle seguga toppima pooled valgud ja hoidma neid külmkapis vähemalt 3 tundi. Selle eelroa juurde sobib kõige paremini roheline sibul.
Salad kiludega
Kilude, värske kurgi, sibula ja keedukartuliga salat on väga maitsev. Kõik koostisosad tuleks lõigata kuubikuteks ja korraldada järgmises järjestuses: kartul, sibul, kilu, värske kurk. Iga kiht määritakse majoneesiga ja salati ülaosa piserdatakse purustatud munakollase ja hakitud rohelise sibulaga.
Teine salat kiludega, mis võib külalisi üllatada, sisaldab avokaadosid ja mune. Selle valmistamiseks peate kooritud avokaado lõigama kuubikuteks ja piserdama sidrunimahlaga. Siis peaksite keedetud munad ja sibulad lõikama samamoodi. Pärast seda jääb ainult kõigi koostisosade segamine hakitud kiludega, üleviimine väikestesse salatikaussidesse ja piserdamine sidrunimahlaga. Seda salatit tuleks kohe serveerida.
