Toiduained küllastavad inimese keha energia ja paljude kasulike ainetega, ilma milleta on selle normaalne toimimine võimatu. Samal ajal toovad need maksimaalset kasu ainult siis, kui need on omavahel õigesti ühendatud.
Juhised
Samm 1
Suure rasva-, tärklise- või valgusisaldusega toidud ei ole alati omavahel sobivad. Fakt on see, et maos sünteesitakse nende töötlemiseks täiesti erinevaid ensüüme. Näiteks tärklis omastatakse ainult leeliselises keskkonnas ja mõned valgud happelises keskkonnas. Ensüümide segamine võib negatiivselt mõjutada seedimisprotsessi, toitainete omastamise kvaliteeti ja viia isegi mao mikrofloora rikkumiseni. Ja viimane, nagu teate, aitab immuunsust vähendada.
2. samm
Esiteks on valgutooted omavahel halvasti ühendatud: liha, kala ja mereannid, piim, munad. Sellepärast ei saa korraga süüa liha- ega kalaroogasid. Põhjus on sama - magu peab eritama erinevaid ensüüme. Samuti ei kombineerita valkudega tärkliserikkaid toite, nagu terad, juured ja kaunviljad. Rasvade ja lihtsate süsivesikute kasutamine koos nendega ei ole soovitatav.
3. samm
Liha, mereande ja mune saab kõige paremini süüa koos tärkliseta köögivilja ja ürtidega. Nende jaoks on suurepärane lisaroog erinevat tüüpi roheliste, paprikate ja kurkide salat - see aitab soolestikul ja maol seedida raskeid valke ja aitab kaasa nende paremale imendumisele.
4. samm
Ka keerulisi süsivesikuid sisaldavad toidud ei sega omavahel hästi. Näiteks ei saa koos süüa kartuleid, küpsetisi, teraviljatooteid ega pastat. Esiteks mõjutab see negatiivselt mao tööd ja teiseks viib kiire kaalutõus.
5. samm
Toitumisspetsialistid ei soovita kasutada keerukaid süsivesikuid koos lihtsatega, kuna selline kombinatsioon kutsub esile soolestikus käärimisprotsesse. Näiteks ei tohiks leiba süüa moosi ega viinamarjadega. Sa ei saa ühendada süsivesikuid valkudega - see on maole liiga raske. Kuid komplekssed süsivesikud imenduvad tavaliselt madala tärklisesisaldusega rasvade või köögiviljadega.
6. samm
Samuti on mitmeid toite, mida tuleks süüa teistest eraldi. Näiteks maiustused sobivad omavahel hästi, kuid ei harmoneeru absoluutselt teiste toodetega. Sellepärast peate neid sööma alles pool tundi pärast söömist. Sama kehtib kõigi puuviljade, eriti banaanide ja melonite kohta, mida tuleb süüa eraldi, isegi teistest puuviljadest. Te ei saa kombineerida teiste toodete ja piimaga, mis ümbritseb neid maos ja hoiab ära kiire lagunemise. Kuid kääritatud piimajoogid on suurepärases kooskõlas ürtide, hapude köögiviljade ja juustudega.
