Sealiha sobib hästi iga lisandiga ja igaks juhuks, olgu see siis suur pidu või lihtne pereõhtusöök. Sealiha süüakse hommikul, pärastlõunal ja õhtul. Nad panid selle suppi ja munapudrule, küpsetasid sellega pirukaid. Pealegi saab multikookeris küpsetada peaaegu kõiki sealiharoogasid.
Paljud sealiha multikookeri retseptid ei vaja köögis palju vaeva. Mõni neist on kõigile juba ammu tuttav, ainult toiduvalmistamise viis on veidi erinev. Ja mõned - vastupidi, täiesti ebatavalised, andes pealtnäha tuntud lihale palju uusi maitseid. See on suurepärane põhjus iga retsepti proovimiseks ja igava peremenüü kvalitatiivseks mitmekesistamiseks.
Sealihaga hautatud kapsas aeglases pliidis
See retsept ei kuulu kategooriasse "kiire õhtusöök", kuid see ei näe ette toodete pikka ettevalmistamist. Muidugi peate mõnda aega ootama, kuni kapsas ja liha on heas seisukorras, kuid tulemus on kindlasti väärt kõiki äreva ootamise minuteid.
Milliseid toite vajate (4 portsjonit):
- valge kapsas - 500 g;
- lahja sealiha - 400 g;
- porgand - kas 1 suur või 2 väikest;
- suured sibulad - 1 tk;
- bulgaaria pipar - 1 tk;
- tomatipasta - 1 supilusikatäis;
- taimeõli - 2 supilusikatäit;
- vesi - 200 ml;
- sool maitse järgi;
- vürtsid maitse järgi.
Samm-sammult retsept:
- Pese ja haki kapsas peeneks.
- Eraldage sibulad kestadest, jagage need väikesteks poolrõngasteks. Kui sibul on liiga suur, lõigake poolrõngad pooleks.
- Riivi porgand, eelistatavalt suurte aukudega.
- Koorige paprika seemnetest, lõigake väikesteks kuubikuteks.
- Eemaldage lihalt kiled ja sooned, kui need on olemas. Lõika sealiha keskmise suurusega tükkideks.
- Pange ettevalmistatud köögiviljad multivarki kaussi, lisage neile sealiha, tomatipasta ja mõni päevalilleõli. Segage. Vala vette.
- Asetage kauss multikookerisse. Käivitage programm "Braising", määrake küpsetusajaks 1 tund 30 minutit. Sulgege kaas. Proovige tassi segada vähemalt üks kord iga 30 minuti järel.
- 5-10 minutit enne toiduvalmistamise lõppu soolake roog ja lisage oma lemmikmaitseained. Näiteks kuivatatud küüslauk, ürdid, must ja punane paprika. Koriander ja loorberilehed näevad selles roogis ka head välja.
- Serveeri hautatud kapsast kuumas koos rikkaliku koguse hapukoorega.
Aurutatud tailiha kotletid aeglases pliidis
Teid üllatatakse, kuid sealiha kotletid võivad olla madala kalorsusega ja mitte liiga rasvased. Need on ilma õlita aurutatud kotletid. Selle roa toiteväärtus on ainult 200 Kcal 100 g kohta.
Sellised kotletid sobivad hästi tatra või kartulipudruga ja isegi väikesed lapsed saavad neid kasutada.
Milliseid tooteid vajate:
- lahja sealiha - 400 g;
- sibul - 1 keskmise suurusega pea;
- küüslauk - 2-3 nelki;
- muna - 2 tk;
- valge leib - 100 g;
- piim - 50 ml;
- värsked rohelised - 1 väike kamp;
- sool maitse järgi;
- maitse järgi must pipar.
Samm-sammult retsept:
- Lõika sealiha keskmise suurusega viiludeks. Koori sibul ja jaga neljaks. Viige liha, sibul ja küüslauk läbi lihaveski.
- Lisage saadud massile mune, piimas leotatud leiba ja peeneks hakitud värskeid ürte. Sool ja pipar, segage kõik hoolikalt.
- Vältimaks kotlettide moodustamiseks jahu või leivapuru, piserdage lihtsalt oma kätele vett, seejärel kühveldage hakkliha ja vormige sellest veidi piklik tortilla. Korrake samu toiminguid ülejäänud hakklihaga.
- Valage multivarki kaussi umbes 1 liiter vett. Pange kotletid aurutamisnõusse (mis on varustatud kõigi multikeetjaga). Valige režiim "Steam" või "Steam cooking", seadke aeg keemise algusest 30 minutiks.
- Serveeri kuumad sealihakotletid tomatikastmega ning kartuli, pasta või teraviljaga.
Glasuuritud sealiha aeglases pliidis
Liha ja magushapu kastme kombinatsioon on eriti armastatud idamaades. Viimasel ajal on idamaine köök meie juures populaarsust kogumas. Siin on lihtne retsept sealiha, tsitruseliste ja vürtside ebatavalise seguga. Gurmaanid hindavad seda kindlasti.
Ärge kartke katsetada! Võib-olla saab just sellest roogast teie allkiri ja lemmik.
Milliseid tooteid vajate:
- sealiha, parem kael - 400-500 g;
- keskmise suurusega oranž - 1 tk;
- ingverijuur - 5 g;
- sojakaste - 2-3 supilusikatäit;
- vedel mesi - 2 supilusikatäit;
- taimeõli - 3-4 supilusikatäit;
- sool maitse järgi;
- maitse järgi must pipar.
Samm-sammult retsept:
- Lõigake ettevalmistatud sealiha väikesteks portsjoniteks praedeks, peksake neid hästi. Hõõru praed mõlemalt poolt taimeõli, soola ja musta pipraga.
- Küpsetage praed küpsetusrežiimis 30 minutit suletud kaanega.
- Sega eraldi kausis poole apelsini koor, kogu apelsini mahl, ingver, mesi ja sojakaste, mis on hakitud või peeneks riiviks peeneks riivitud.
- Viige kaste kastrulisse ja asetage tasasele tulele. Lase kastmel pidevalt segades pakseneda.
- Valage kaste lihale otse multikeetja kaussi, seadke režiim "Küpsetamine" veel 10 minutiks.
- Serveeri apelsiniglasuuriga sealiha, mis on kaunistatud kartulipüree ja värskete ürtide salatiga, puistatud valgete seesamiseemnetega.
Klassikaline quiche sealiha ja seentega aeglases pliidis
Kish on avatud tarretisega muretainakook. See on hea nii suupistena kui ka täieliku lõuna- või õhtusöögina. Kui te pole kunagi nii maitsvat soolast pirukat teinud, hankige kohe. See on maitsev!
Milliseid tooteid on katse jaoks vaja:
- jahu - 250 g;
- või - 130 g;
- vesi - 2-3 spl.;
- muna - 1 tk;
- sool - näputäis.
Milliseid tooteid on täidiseks vaja:
- sealiha - 400 g;
- kõik seened - 400 g;
- sibul - 1 tk;
- madala rasvasisaldusega kreem - 300 ml;
- muna - 3 tk;
- kõva juust -150 g;
- taimeõli praadimiseks - 3 supilusikatäit;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Samm-sammult retsept:
- Jahvata pehmendatud või jahuga, lisa vesi, sool ja muna. Sega hoolikalt, rulli tainas palliks. Kata tainas toidukilega ja pane 20–30 minutiks külmkappi.
- Prae hakitud seened ja peeneks hakitud sibul aeglases pliidis, kuni see on küps. Pange need praegu kõrvale.
- Prae väikesteks tükkideks hakitud sealiha pooleldi küpsetamisrežiimis, saatke see seentele ja sibulale.
- Sega eraldi kausis koor, munad, vürtsitatud sool ja 1/3 riivjuustust.
- Kata multikeetja kauss küpsetuspaberiga, nii et valmis koogi saab selle servadest tõmmates kausi küljest eemaldada.
- Eemaldage tainas külmkapist, jaotage see kausi põhjale ja tehke sellest ka umbes 3-4 cm kõrged küljed.
- Pange sealiha seente ja sibulaga tainale, jaotage need ühtlaselt. Vala kreemjas munasegu kõige peale.
- Valige režiim "Küpsetamine" ("Küpsetamine"), valige aeg 40 minutit. Puista ülejäänud juust mõni minut enne piruka valmimist.
- Jahutage pirukat otse multikookeris, seejärel eemaldage see ettevaatlikult ja eraldage küpsetuspaberist.
- Serveeri külmalt.
Prantsuse liha lisandiga aeglases pliidis
See lihtne retsept sobib puhkuseks või juhuslikuks õhtusöögiks. Selle eripära seisneb selles, et aeglases pliidis küpsetatakse korraga nii liha kui ka lisandit. Samal ajal võtab kõigi koostisosade valmistamine väga vähe aega ja roog osutub uskumatult maitsvaks ja rahuldavaks.
Milliseid tooteid vajate:
- sealiha - 500 g;
- keskmise suurusega kartulid - 6-7 tk;
- sibula käed, keskmise suurusega - 2 tk;
- tomat - 2 tk;
- šampinjonid - 300 g;
- kõva juust - 150 g;
- majonees - 50 ml;
- taimeõli - 3-4 supilusikatäit;
- sool maitse järgi;
- maitse järgi pipart.
Samm-sammult retsept:
- Lõika seened keskmise suurusega tükkideks. Koori sibul ja haki noaga peeneks, niisutades seda pidevalt vees.
- Valage multivarki kaussi paar supilusikatäit päevalilleõli, alustage praadimisrežiimi, oodake, kuni kauss on täielikult soojenenud.
- Prae seeni pooleks küpseks, seejärel lisage neile sibul, segage. Kui sibul on kuldpruun, lülitage praadimine välja. Viige seened ja sibulad eraldi kaussi.
- Lõika sealiha portsjoniteks praadideks, peksid neid mõlemalt poolt.
- Koori kartulid, lõika õhukesteks viiludeks.
- Lõika ka tomatid viiludeks.
- Valage kausi põhja veel paar supilusikatäit taimeõli, seejärel asetage selle peale kõik kartulid. Soolake kartulid, lisage sellele jahvatatud musta pipart.
- Pange seapraed kartulite peale. Määri need majoneesi ja pipraga.
- Pange tomatid praadide peale. Pange tomatitele seened ja sibul.
- Puista tassi riivjuust.
- Valige küpsetusrežiim multikookeris, määrake kellaajaks 1 tund.
- Serveerimisel puista peale värskeid ürte.
