Lõhe ja mozzarella salat on väga õrn ja pidulik. See salat tuli meile Prantsusmaalt vähem kui pool sajandit tagasi ja seda pakutakse nüüd erinevatel festivalidel või tervisliku toiduna.
See on vajalik
- - 1 pakend (250 g) kergelt soolatud lõhet
- - 2 keskmist tomatit
- - 150 g mozzarella juustu
- - 1 arvuti. punane sibul
- - 1 hunnik salatit
- - 3 spl. l. kapparid
- - 3 spl. l. oliiviõli
- - 1 spl. l. sidrunimahl
- - 1 spl. l. sinep
- -1 tl kuivatatud ürdid
- - maitse järgi soola ja pipart
Juhised
Samm 1
Eemaldage ja loputage kala, seejärel kuivatage ja lõigake õhukesteks ribadeks. Viige kala taldrikule, piserdage sidrunimahlaga ja laske 10-15 minutit.
2. samm
Koori sibul, loputa külmas vees, kuivata, lõika pooleks ja lõika poolrõngasteks. Viige sibul kala kaussi. Lõika juust keskmise suurusega kuubikuteks.
3. samm
Loputage tomatid salati jaoks, kuivatage, lõigake viiludeks. Loputa salatilehed külmas vees, rebi tükkideks.
4. samm
Nüüd on aeg teha salatikaste. Selleks võtke oliiviõli, sinep, kuivatatud ürdid, sool ja pipar, segage kõik põhjalikult, soojendage veidi.
5. samm
Pange kõik koostisosad salatikaussi, segage, valage kastmega ja serveerige. Lõhe ja mozzarella salat on valmis.
