Baklazaani, Tomati Ja Mozzarella Võileivad Pesto Kastmes

Sisukord:

Baklazaani, Tomati Ja Mozzarella Võileivad Pesto Kastmes
Baklazaani, Tomati Ja Mozzarella Võileivad Pesto Kastmes

Video: Baklazaani, Tomati Ja Mozzarella Võileivad Pesto Kastmes

Video: Baklazaani, Tomati Ja Mozzarella Võileivad Pesto Kastmes
Video: Avokaado-mozzarella võileivad ja kaeraküpsised šokolaaditükkidega 2024, Mai
Anonim

Maitsvad madala süsivesikusisaldusega taimsed võileivad pestos.

Baklazaani, tomati ja mozzarella võileivad pesto kastmes
Baklazaani, tomati ja mozzarella võileivad pesto kastmes

See on vajalik

  • 3 baklažaani
  • 250 g mozzarellat
  • 3 tomatit
  • Pesto kastme jaoks:
  • 70 g rukolat
  • 20 g männipähkleid
  • 20 g parmesani
  • 2 küüslauguküünt
  • Köögiviljapuljong
  • Oliiviõli
  • Sool ja pipar

Juhised

Samm 1

Pese baklažaanid, lõika sabad ära ja lõika umbes 5-6 mm paksuste ribadena. Puista peale soola ja aseta umbes 10 minutiks liigse niiskuse eemaldamiseks paberrätikule. Seejärel grillige kuldpruuniks. Lõika mozzarella õhukesteks väikesteks viiludeks. Minu tomatid ja lõika viiludeks.

2. samm

Kastme keetmine. Prae männipähklid ja jahutage neid. Pange blenderisse rukola, männipähklid, küüslauk ja parmesani juust. Me toome homogeense seisundi. Lisage veidi köögiviljapuljongit ja oliiviõli ning vürtse ja segage hästi.

3. samm

Pange baklažaaniviilud taldrikule, seejärel mozzarella, valage pesto kaste ja asetage tomati viilud peal.

Soovitan: