Kondenspiim on populaarne mitmekülgne toode, mida kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt ja mis maitseb ka iseenesest hästi. Kondenspiima võib lisada küpsetistele, jookidele, kodujuustu roogadele, sellest koore, maiustuste, omatehtud jäätise ja paljude muude magustoitude valmistamiseks.
1. Kodu "Rafaello"
- 400 ml kondenspiima;
- 200 g kookoshelbeid;
- 60 g võid;
- 50 g tooreid mandleid;
- 4 spl. supilusikatäis suhkrut;
- 1 kott vanillisuhkrut.
1. Valage kondenspiim mittekleepuva kattega sügavasse nõusse (näiteks teflon), lisage võid, suhkur ja vanilje. Kuumuta keemiseni ja lisa kookoshelbed. Küpseta pidevalt segades tasasel tulel, kuni segu pakseneb ja muutub nagu kookosetaigen.
2. Sega korralikult, muidu võib segu kõrbeda. Kui segu on paksenenud, eemaldage see tulelt ja laske jahtuda. Valmistage ümmargused kommid, pange iga kooritud pähkel iga palli keskele. Rulli kookosesse ja pane külmkappi.
2. Kodujuustu pajaroog kondenspiimaga
- 500 g kodujuustu, 5% rasva;
- 1 purk kondenspiima;
- 3 muna;
- tuhksuhkur.
1. Kõik tooted peavad olema toatemperatuuril! Ühendage munad ja kondenspiim. Klopi mikseri minimaalsel kiirusel ühtlaseks. Lisa kodujuust. Rütm.
2. Määrige vorm võiga, valage mass välja. Küpseta 45 minutit 160 ° C juures. Pärast umbes 15 minutit väljalülitatud ahjus hoidmist pange jahutatud pajaroog ööseks külmkappi. Serveerimisel puista üle tuhksuhkruga.
3. Kondenspiimaga koogikesed
- 200 g jahu;
- 1 purk kondenspiima;
- 2 muna;
- 100 g hapukoort;
- 1 tl küpsetuspulbrit.
1. Klopi munad hapukoore ja kondenspiimaga lahti, lisa küpsetuspulbriga jahu ja sõtku tainas. Vala õlitatud muffinivormidesse.
2. Küpseta 190 ° C juures 20–25 minutit. Valmisolek kontrollida tiku või hambaorkuga.
4. Kondenspiimaga jäätis
- 200 g keedetud kondenspiima;
- 300 ml kreemi 35% rasva;
- 100 ml piima;
- näpuotsatäis soola.
1. Pange piim madalal kuumusel, lisage kondenspiim ja sool. Segage ja keetke. Eemaldage kuumuselt ja jahutage toatemperatuurini.
2. Klopi koor tugevate tippudeni. Valage järk-järgult piimamass, segage ja valage jäätisevormi. Pange üleöö sügavkülma.
5. Pannkoogikook maasikate ja kondenspiimaga
- 400 g jahu;
- 450 ml keefirit;
- 5 kollast;
- 2 spl. supilusikatäis suhkrut;
- 2 spl. supilusikatäis taimeõli;
- 1 tl soola.
- 200 ml kondenspiima;
- 300 g värskeid maasikaid;
- piparmündilehed.
1. Sõtku taigen ja küpseta pannkoogid. Murra need hunnikusse, määrides kondenspiimaga.
2. Lõika maasikad pooleks ja pane koogi peale. Kaunista piparmündilehtedega.
