Ahjus küpsetatud kana on alati maitsev. Kuid pärast sellist küpsetamist on kaks probleemi - liha on mõnikord kuiv ja pärast maitsvat õhtusööki peate ka küpsetusplaadi pesema. Nende kahe probleemi vältimiseks võite kana varrukas küpsetada. See roog on kasulik ka seetõttu, et kana ei sulata rasva - liha küpsetatakse oma mahlas.
See on vajalik
- - kana reied
- - oliiviõli
- - kuivatatud ürdid (tüümian, rosmariin)
- - küüslauk
- - maitse järgi soola ja musta pipart
Juhised
Samm 1
Loputage kana reied hästi ja kuivatage paberrätikutega.
2. samm
Sega tassis sool, pipar, ürdid ja paar supilusikatäit oliiviõli. Lisage peeneks hakitud küüslauk. Hõõrume kana selle seguga hästi ja laseme sellel mõnda aega seista, nii et liha leotatakse.
3. samm
Lõika ära vajaliku pikkusega "varrukas" ja voldi kana reied sellesse. Kott tuleb läbi torgata hambatikuga mitmes kohas, et see küpsemise ajal ei lõhkeks. Saadame nõude ahju, mida tuleb kuumutada 200 kraadini. Küpseta kana umbes 40 minutit.
Liha on tänu ürtidele mahlane ja aromaatne. Head isu!
