Kana on kõigi koduperenaiste hea sõber, kuna seda saab küpsetada üsna kiiresti, isegi tervena ja isegi pidulikus versioonis. Sellel linnul on ka plussid: teda saab osta aastaringselt taskukohase hinnaga, rääkimata tema liha kasulikkusest. Nn varrukas on kaasaegne toiduvalmistamise vahend, antud juhul kana, millega saate säilitada vitamiine ja minimeerida küpsetusplaadi värvimist.
See on vajalik
-
- Kana - 1 rümp
- 2–2,5 kg
- Kuivatatud rosmariin - 1 tl
- Kuivatatud tüümian - 1 tl
- Sool maitse järgi
- Pipar maitse järgi
- Oliiviõli - 2 supilusikatäit lusikad
Juhised
Samm 1
Eemaldage kana nääre, see tähendab saba. Loputage seda tugeva veevoolu all hästi. Patsuta kuivaks paberrätikuga.
2. samm
Hõõru kana sisemust soola ja pipraga.
Valmistage segu kuivatatud ürtidest ja oliiviõlist. Hõõru seda segu kana kõikidele külgedele.
3. samm
Lõika varrukas vajaliku pikkusega. Hülsi tükk ei tohiks olla palju suurem kui karkass ise. Koos varrukaga on komplektis alati spetsiaalsed lipsud. Neid saab kasutada korduvalt. Seega ei pea te sõlme sidumiseks raiskama täiendavaid tolli tolli.
Asetage kana õrnalt varrukasse, pingutage varruka otsad spetsiaalsete lipsuribade abil.
4. samm
Saatke varrukas kana 200˚С-ni eelsoojendatud ahju, vähendage kohe kraadi 180˚С-ni. Keeda 1 tund. Torkige varrukas tunni aja pärast, et kana pruunistuks. Keeda veel 15 minutit.
