Kotis küpsetatud liha säilitab kõik vitamiinid. See tuleb mahlane ja aromaatne tänu apelsinikastmele. Ideaalne õhtusöögiks.
See on vajalik
- - 1 kg liha;
- - 1 oranž;
- - 1 küüslauguküüs;
- - 1 sibul;
- - 3 spl. lusikad hapukoort;
- - taimeõli;
- - must pipar;
- - Punane pipar;
- - till;
- - petersell;
- - basiilik;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Loputage liha, tühjendage vesi, hõõruge liha soola ja pipraga. Lõika sibul neljaks osaks, prae taimeõlis kuldpruuniks.
2. samm
Valmista kaste. Tükelda till, petersell, basiilik peeneks. Eemaldage apelsinilt koor ja pigistage mahl välja. Haki küüslauk.
3. samm
Ühendage ürdid, apelsinimahl, koor, pipar, küüslauk. Maitsesta saadud segu taimeõliga.
4. samm
Võtke tükk liha ja tehke mitu lõiget. Täitke sisselõiked valmistatud kastmega. Pange liha ja hautatud sibul küpsetuskotti.
5. samm
Küpseta ahjus 60 minutit 150 kraadi juures. Pärast aja möödumist eemaldage liha kotist, määrige hapukoorega ja pange 20 minutiks ahju.
6. samm
Lase ettevalmistatud lihal jahtuda, lõika kaunilt ja serveeri koos köögiviljasalatiga.
