Paljud inimesed armastavad liha ja igasuguseid sellest valmistatud tooteid. Kahjuks võib poes sageli komistada ebakvaliteetsete toodete otsa, mistõttu soovitan teil teha kodus keedetud sealihavorsti. Kinnitan teile, et see ei ole halvem kui ostetud.
See on vajalik
- - sealiha - 2 kg;
- - koor - 5 supilusikatäit;
- - muna - 1 tükk;
- - küüslauk - 5 nelki;
- - vürtsid - ükskõik millised;
- - sool - maitse järgi;
- - suhkur - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Sealihaga tehke järgmist: eemaldage sellest iga tera ja liigne rasv. Pärast liha lõikamist keskmisteks tükkideks rullige see läbi hakklihamasina. Selleks võite kasutada ka blenderit. Seda protseduuri on kõige parem teha kaks korda. See mõjutab omatehtud keeduvorsti - see on veelgi maitsvam ja pehmem.
2. samm
Lisage hakklihale järgmised koostisosad: kooritud küüslauguküüned, koor ja granuleeritud suhkur koos soolaga. Kahe viimase koostisosa kogust tuleb oma maitse järgi iseseisvalt reguleerida. Viige segu uuesti läbi hakklihamasina.
3. samm
Lisage hakklihale üks toores kanamuna koos vürtsidega. Saate neist valida absoluutselt ükskõik millise. Sega saadud mass kätega, sõtkudes nagu tainas. Muide, kui soovite, saate selles tööetapis omatehtud keeduvorstile lisada köögivilju või rasva.
4. samm
Pange saadud lihamass küpsetuspaberile. Olles selle vorminud vorsti kujul, mähkige see pärgamendiga ja kinnitage see mõlemast servast. Ärge unustage oma tulevase omatehtud vorsti sabasid siduda - see on väga oluline.
5. samm
Pange pärgamendisse mähitud hakkliha toidukilega. Selles vormis saatke vorst 1,5 tundi piisavalt madalal kuumusel küpsema.
6. samm
Pärast aja möödumist eemaldage toit pannilt ja asetage see ööseks külmkappi. Eemaldage valmis kulinaarne looming kõikidest ümbristest ja serveerige. Kodune keeduvorst on valmis!
