Õrna kreemitäidise ja krõbeda kuldkoorega kartulite küpsetamine inglise stiilis pole nii keeruline. Varem keedeti neid kartuleid pühapäeva õhtusöögiks koos Yorkshire'i pudingite ja ribidega. Selle roa õige valmistamise osas on palju poleemikat, ehkki see on väga lihtne.
See on vajalik
- - sool - maitse järgi;
- - taimeõli - 150 ml;
- - kartul - 1, 8 kg.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 200oC. Koori kartulid ja jaga 4 ossa. Pange kartulikiilud kastrulisse ja katke külma veega. Maitsesta soolaga ja lase keema tõusta. Seejärel keetke 5 minutit.
2. samm
Lisage küpsetusplaadile pardirasv või taimeõli, seejärel asetage see ahju kuumutamiseks.
3. samm
Tühjendage kartulid potist ja laske paar minutit ilma kaaneta seista. Eemaldage ahjust sulatatud või või rasvaga küpsetusplaat ja asetage kartulid selle peale.
4. samm
Pange küpsetusplaat koos kartulitega tagasi ahju ja küpseta, pöörates tassi iga 15 minuti tagant. Keeda tund aega krõbedaks ja kuldpruuniks. Serveeri kuum kartul liha, piima või keefiriga.
