Paljud inimesed armastavad kergeid magustoite ja kihiline tarretis pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus. Kui teete selle ereda vikerkaare kujul, saate lisaks esteetilisusele ka maitsenaudingu, kuna delikatess ühendab mitu meeldivat aroomi.
See on vajalik
- Punane tarretis
- Apelsinitarretis
- Kollane želee
- Roheline tarretis
- Sinine tarretis
- Lilla želee
- Vesi
- Vahukoor
- Kokteilikirss
- Marmelaad "Vikerkaar"
Juhised
Samm 1
Vikerkaare želee valmistamiseks kihtidena peate arvutama roogade suuruse, milles seda serveeritakse, ja mõõtma iga kihi kõrgust. Esiteks peate mõõtma laeva kõrgust - näiteks kui selle kõrgus on 15 cm, peaks vikerkaare seitsme värvi jaoks olema 2 cm.
2. samm
Valmistage punane želee (kirss, maasikas, granaatõun - teie valik) vastavalt pakendi juhistele. Enne kasutamist lase tarretisel jahtuda. Valage veidi jahtunud vedelik ettevaatlikult eelnevalt ettevalmistatud nõusse, mõõtes joonlauaga soovitud kihi kõrgust. Asetage joonlaud klaasi kõrvale vertikaalselt ja valage 2 cm kõrgune kiht, seejärel pange klaas 20-30 minutiks külmkappi.
3. samm
Jätkates želee kihtide valmistamist, korrake oranži, kollase, rohelise ja sinise tarretise jaoks eelmisi 2 sammu. Iga uue värvi täitmisel veenduge, et eelmine kiht oleks piisavalt hästi tahenenud. Vastasel juhul segunevad värvid üksteisega kole.
4. samm
Nüüd peate tegema sinise ja lilla vahele indigokihi, nii et lehttaim meenutaks vikerkaart nii palju kui võimalik. Seda tooni ei leia turul olevate valmisželeede hulgast. Segage võrdsetes kogustes sinist ja lillat želeed. Jätkake värvi lisamist, sinist või lillat, kuni toon on teile vastuvõetav.
5. samm
Seejärel korrake esimesi kahte sammu ja lõpetage želeekihtidega indigo ja lilla.
6. samm
Alustage vahukoore sissepoole keeramist klaasi servade ümber. Seejärel lõpetage keskmise kokteili kirsikaunistus.
7. samm
Lõika marmelaad nuga kasutades väikesteks ribadeks, et vikerkaar jääks iga lõike sisse. Puista see vahukoore peale.
8. samm
Jelly kihtidena vikerkaare kujul on valmis - naudi!
