Chakhokhbili on maitsva maitse ja ereda aroomiga Gruusia rahvuslik roog. Ja selle roa valmistamiseks ei pea olema kokk ja kulutama palju aega.
See on vajalik
- - kana rümp või tšakhokhbili jaoks valmis komplekt
- - 5 sibulat
- - 3 tomatit (saab asendada tomatipasta või tomatimahlaga)
- - sool
- - lemmikvürtsid
- - rohelised (petersell, till)
Juhised
Samm 1
Kogu kanarümp tuleb pesta ja jagada mitmeks osaks: rind, tiivad, trummipulgad, reied, kael. Tšakhokhbili valmistamiseks võite kasutada saadud osi.
2. samm
Minu sibul ja lõika poolrõngasteks. Siis saadame selle eelsoojendatud pannile. Sibulat on vaja praadida läbipaistvaks. Praadimise ajal võite lisada veidi vett, siis osutub sibul hautatud.
3. samm
Pärast sibula küpsetamist saadame kana sellele. Samal ajal kui kana sibulaga podiseb, koorige ja tükeldage tomatid peeneks. Saadame neid ka kana ja sibulale. Sulgeme kõik kaanega ja jätame 15-20 minutiks. Hautamise ajal saate vett lisada.
4. samm
20 minuti pärast lisage peaaegu valmis chakhokhbili soola ja oma lemmikvürtse, võite lisada peeneks hakitud küüslauku. Hoiame veel 15 minutit tuld. Kõik, tšakhokhbili on valmis.
