Odra puder on roog, mis on valmistatud odra tera baasil, puhastatud kliidest. See puder on väga kasulik nii lastele kui täiskasvanutele. Näiteks kasutatakse seda dieetide ajal, kuna selle roa kalorsus on üsna madal. Lisaks on pudrul palju raviomadusi.
Juba iidsetest aegadest on odraputru peetud väga tervislikuks toiduks. Näiteks kuulus matemaatik Pythagoras mitte ainult ei söönud sellist putru meelsasti ise, vaid soovitas seda ka igal võimalusel oma õpilastele, väites, et see soodustab nii füüsilist jõudu kui ka mõistuse selgust. Ja tänapäeval on odra- ja odrateraviljad (see tähendab terved kooritud ja purustatud odraterad) väga populaarsed. See, et odrapuder pakub rahuldust ja on toitev, on hästi teada. Millised on selle meditsiinilised omadused?
Mis on pärl odras kasulikud ained?
Esiteks on pärl odras rikas süsivesikute sisaldus. Seetõttu on sellest valmistatud nõud väga rahuldust pakkuv ja annab inimesele mitu tundi energiat. Pärl oder sisaldab ka mitmeid vitamiine: rühmad B, A, D, E, PP. Selles on palju erinevaid mikroelemente, eriti fosforit. See sisaldab palju kaltsiumi, seleeni, rauda, tsinki, joodi, magneesiumi, kaaliumi. Pärloder on mikroelemendi fosfori sisalduse poolest kõigi teiste teraviljade hulgas “rekordiomanik”.
Kuid fosfor on aju normaalseks toimimiseks väga oluline.
Pärl oder sisaldab ka palju asendamatuid aminohappeid, eriti lüsiini. See aminohape aitab tugevdada südamelihast, aitab kehal võidelda viirushaigustega ning stimuleerib ka kollageeni tootmist, mis vastutab inimese naha väljanägemise ja elastsuse eest. Seega võib pärl otra julgelt nimetada tõeliseks kasulike ainete varuks! Seetõttu tuleb seda tarbida näiteks mis tahes retsepti järgi valmistatud pudru kujul või suppide kastmena. Mõnes Venemaa piirkonnas on väga populaarne nn "paks" (see tähendab toitev, kõrge kalorsusega) kapsasupp pärl odraga.
Odra puder - vahend keha puhastamiseks
Lisaks loetletud ainetele sisaldab pärl oder palju kiudaineid. Seetõttu aitab odrapuder normaliseerida soole mikrofloorat ja seedimist, aidates seeläbi keha tõhusalt puhastada.
On teada, et rahvameditsiin pidas iidsetest aegadest peale odraputru heaks ravimiks toidumürgituse korral, samuti pohmelli sündroomi leevendamiseks.
Nendel eesmärkidel valmistati see vees ilma lisanditeta.
Lisaks aitab odrapuder leevendada allergilisi reaktsioone. Ühesõnaga, see on väga tervislik roog, mis tuleb teie dieeti lisada! See roog on eriti kasulik väikelastele ja eakatele.
