Kanarooga on külalisi üllatada üsna keeruline. See toode on kõigile teada, on saadaval ja tundub, et kõik toidud on juba proovitud. Kuid ärge tehke järeldusi, vaid proovige pigem kana mee sees küpsetada. Selle maitse üllatab teid ja teie külalisi meeldivalt.
See on vajalik
-
- kana - 1 kg
- mesi - 100 g
- seesamiseemned - 20 g
- sojakaste - 50 ml
- õli - 30 ml
- vesi - 50 ml
Juhised
Samm 1
Võtke kana, peske see ja lõigake tükkideks: eraldage luustikust trummipulgad, reied, rinnafileed ja tiivad. Poest saate osta vaid reied, kuid külaliste või teie leibkonna seas leidub kindlasti keegi, kes on dieedil, peab tervislikke eluviise või eelistab lihtsalt valget liha. Seetõttu ärge olge laisk, et võtaksite kogu kana ja tapaksite selle.
2. samm
Pange rinnafilee kilekotti ja peksake spetsiaalse kulinaarhaamri või rulliga. Tsellofaan säilitab karbonaadides mahlasuse. Eemaldage fileed kotist ja lõigake vastavalt soovile teemantideks või ribadeks. Reied saab jagada kaheks, et liha saaks paremini marineerida. Pange saadud tükid kastrulisse või kaussi ja jäta mõneks ajaks seisma.
3. samm
Nüüd on aeg valmistada marinaad. Pange mesi väikesesse kaussi. Parem on võtta vedelat mett, aga kui majja jääb ainult eelmise aasta suhkrustatud mesi, ärge heitke meelt. Pange see soojendamiseks veevanni ja see muutub õhukeseks. Ärge unustage seda enne marinaadi ettevalmistamist jahutada.
4. samm
Lõika küüslauguküüned 4 tükiks ja lisa meele. Pange sojakaste, vesi, seesamiseemned samasse kohta ja segage. Sõltuvalt sellest, millist sojakastet teil on, võib meekogus erineda. Kui soola pole piisavalt, võite marinaadile lisada veidi soola. Peamine põhineb teie maitsel: marinaad peaks olema soolane ja magus, samas ei tohiks mee vihje kaduda.
5. samm
Valage kana valmis marinaadiga ja segage kõike, eelistatavalt oma kätega, nii et iga lihatükk oleks kastmega täielikult kaetud. Lase külmkapis marineeruda 2-3 tundi.
6. samm
Valage eelsoojendatud pannile õli ja lisage lihatükid. Prae kuni pehme kuni 35-45 minutit. Võite pannile lisada väikese marinaadi, kuid siis peate tassi palju sagedamini segama, kuna mesi suletakse.
Valmis sööki saab serveerida riisi, köögiviljade või friikartulitega.
Head isu!
