Kui soovite midagi maitsvat ja mahlast, eriti kui see on kana, siis küpsetage kana mee-ingverikastmes. Toiduvalmistamine võtab teie väärtuslikust ajast vaid 30 minutit.
See on vajalik
- 2 portsjoni jaoks vajate:
- - 2 kanakoibi;
- - 2 kanatiiba;
- - 1 küüslauguküüs;
- - 1 ingverijuur;
- - 1 supilusikatäis seesamiseemneid;
- - 2 supilusikatäit taimeõli;
- - tšillipipar maitse järgi;
- - 50 milliliitrit kanapuljongit;
- - 3 supilusikatäit sojakastet;
- - 2 tl vedelat mett;
- - värsked ürdid kaunistuseks.
Juhised
Samm 1
Peske kanakintsud ja tiivad ning asetage liigse niiskuse eemaldamiseks kaussi või lohukesse. Vahepeal kana kuivab, me valmistame kõik koostisosad. Lõika tervest ingverist umbes 3-sentimeetrine tükk ja koori. Riivi see jämeda riiviga. Koori ka 1 küüslauguküüs ning haki või haki noaga peeneks. Pese tšilli, viiluta pikuti ja eemalda kõik seemned. Lõika õhukesteks ribadeks.
2. samm
Võtke pann välja ja soojendage seda hästi. Pange sellele seesamiseemned ja praadige veidi, samal ajal neid pidevalt spaatliga segades. Prae seesamiseemned kuldpruuniks. Veenduge, et seemned ei põleks, muidu maitsevad nad kibedalt.
3. samm
Valmistage puhas pann. Soojendage seda. Järgmisena valage taimeõli ja pange sinna kana tiivad ja trummipulgad. Prae 4 minutit kuldpruuniks. Ärge unustage seda ühelt küljelt teisele pöörata. Kana röstimise ajal lisage siia hakitud küüslauk, hakitud paprika ja riivitud ingver. Küpseta aeg-ajalt segades umbes 1 minut. Seejärel lisage kanapuljong, sojakaste ja mesi. Pange pannile kaas ja vähendage kuumust. Laske oma kanatiibadel ja trummipulkadel pisut higistada.
4. samm
Küpseta aeg-ajalt segades umbes 20 minutit. Küpsetamise lõpus eemaldage kaas ja aurutage järelejäänud vedelik. Puista kana peale röstitud seesamiseemneid ja jätka segamist. Lõpptulemuseks on paks kaste, mis peaks kogu kana ühtlaselt jaotuma. Viige valmis trummipulgad ja tiivad suurele lamedale plaadile ja kaunistage värskete ürtidega. Meie roog on valmis. Naudi oma einet!
