Iga koduperenaine teab, et nende punase kala roogadel pole mitte ainult imeline maitse, vaid need on kasulikud ka meie kehale. Roosa lõhe on oma taskukohase hinna ja pehme liha tõttu Venemaal võib-olla üks populaarsemaid punase kala liike. Lisaks on roosal lõhel väga vähe luid ja seda on väga lihtne küpsetada.
Juhised
Samm 1
Kui otsustate roosa lõhe ahjus küpsetada, peate kõigepealt seda põhjalikult loputama, koorima ja eemaldama sisikond. Parem on osta jahutatud kala ja mitte külmutatud, sest sulatades lähevad paljud kehale kasulikud ained kaotsi. Eemaldage selgroog ja suured kondid ning lõigake siis kalad väikesteks viiludeks. Iga tükk peab olema pipar ja sool.
2. samm
Eelsoojendage ahi ja valmistage sobiv küpsetusplaat. Pintselda roosa lõhe tükid majoneesiga ja aseta fooliumile. 15-20 minutist piisab roosa lõhe põhjalikuks praadimiseks.
3. samm
Sel ajal kui roosa lõhe on ahjus, saate kaladele valmistada kastme. Selleks haki roheline sibul ja till, haki küüslauk ja sega korralikult läbi. Saadud segule lisage umbes kaks supilusikatäit valget veini, mis paneb kala maitse täiuslikult paika.
4. samm
15-20 minuti pärast eemaldage küpsetusplaat ahjust ja valage valmistatud kaste roosa lõhe peale. Seejärel asetage küpsetusplaat veel viieks minutiks ahju. Parim on sellist roogi serveerida kuumas kuumuses.
