Fooliumis küpsetatud dieetkarpkala sobib lisaks perele õhtusöögiks või lõunasöögiks ka eriliseks sündmuseks. Retsept on väga lihtne, proovige seda ja võtke teadmiseks.
See on vajalik
- - 1 karpkala (kaal umbes 1 kg),
- - 1 keskmine sidrun,
- - 1 keskmine sibul,
- - sool maitse järgi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Enne roa valmistamist peate karpkala puhastama. Selleks loputage kala korralikult voolava vee all, lõigake pea ära (soovi korral võite peast veidi kalasuppi küpsetada).
Ärge lõigake uimed ära, nendega näeb valmis karpkala ilusam ja korralikum välja, võtke siseküljed välja ja loputage uuesti, jätke need kõrvale kuivama.
2. samm
Koori sibul ja lõika rõngasteks (maitse järgi paksus). Loputage sidrunit, soovi korral põletage, lõigake rõngad.
3. samm
Kombineerige kaussi sool ja pipar. Riivi karpkala saadud kuiva seguga. Kui kasutate muid vürtse, siis tapate kala maitse. Asetage karpkala 10-15 minutiks jahedasse kohta (võite jätta toatemperatuurile).
4. samm
10-15 minuti pärast pange karpkala rümba paar sidrunirõngast.
5. samm
Määri kaks kihti fooliumi tööpinnale, ära määri. Asetage sibularõngad ja ülejäänud sidrunirõngad fooliumile. Pange karpkala saadud padjale.
6. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange karpkala fooliumisse sibula ja sidruni padjale, et mahlad küpsetamise ajal välja ei lekiks. Viige karpkala mis tahes mugavasse kuumuskindlasse vormi. Pange kalaroog ahju ja küpseta 35 minutit.
7. samm
Seejärel eemaldage vorm karpkalaga ahjust ja lõigake foolium ettevaatlikult pealt, avage see veidi, küpsetage veel kümme minutit.
8. samm
Pange küpsetatud karpkala vaagnale. Viska sibula- ja sidrunirõngad padi välja. Enne serveerimist kaunista karpkala värskete sidrunirõngaste, kergelt soolatud seente ja värskete ürtidega.
