Mee ja sojakastmega küpsetatud sealihanokk on uusaasta lauale suurepärane kuum roog. Mahlane, maitsev ja aromaatne liha ei jäta kedagi ükskõikseks, see meeldib ka järgmise aasta sümbolile - kollasele koerale.
See on vajalik
- - 1 sõrmenukk siga (umbes 1 kg);
- - 4-5 küüslauguküünt;
- - 2 spl. l. kallis;
- - 4 spl. l. sojakaste;
- - vürtsid ja maitsetaimed maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Vooderda küpsetusplaat risti fooliumiga. Pange keskele sealihanokk, tehke selles igast küljest väikesed sisselõiked.
2. samm
Eemaldage küüslaugult kest ja lõigake iga nelk neljaks. Pange need viilud varre sisse tehtud aukudesse.
3. samm
Liha peal peate riivima loodusliku meega. Kui kriit on liiga paks, võite selle veevannis sulatada.
4. samm
Järgmisena peate valama sojakastmega varre. See muudab liha väga pehmeks ja mahlaseks.
5. samm
Maitsmiseks kasutatakse vürtse. Vürtsikad armastajad saavad liha riivida paprika seguga. Võite lisada ka kuiva segu aromaatsetest Provence'i ürtidest.
6. samm
Sealiha sõrmenukk tuleks tihedalt fooliumisse keerata kahes kihis.
7. samm
Järgmisena peate ahju hästi soojendama, umbes 220 kraadini. Pange sõrmega küpsetuspaber fooliumisse kuuma ahju. Liha tuleks küpsetada umbes 60-80 minutit.
8. samm
Samuti saate multikookeris küpsetada sõrmkübarat fooliumis. Selleks kasutage režiimi "Multi Cook" või "Bake". Peate panema sõrm multivarki kaussi, sulgema kaas, valima ühe kahest režiimist ja määrama aja - 80 minutit. Küpsetamistemperatuur peaks olema 180 kraadi.
