Värsket merevetikat või pruunvetikat kasutasid Vaikse ookeani ja Arktika ookeani kaldal elavad iidsed rahvad toiduks, erinevate haiguste ennetamiseks ja raviks. Värskes merevetikas on rohkem joodi, aminohappeid ja mikroelemente kui üheski teises taimes. Selle toote lõi loodus ise ja see on peaaegu söömiseks valmis.
Juhised
Samm 1
Plaanite mõõna ajal värsket vetikat korjata; eemaldage see mullast otse juurest. Kui vetikad on kogutud õiges koguses, eemaldage juured, kärpige ära kollased ja kahjustatud lehed. Kapsas peaks olema veatu.
2. samm
Loputage linad kodus põhjalikult, seda on mugav teha otse vannis. Lõika võrdseteks peopesasuurusteks tükkideks.
3. samm
Võtke piisavalt suur kastrul, pange sinna umbes pool vetikatest. Kalla külma veega, pane tulele ja keeda keemiseni. Niipea kui kapsas keeb, oodake 5 minutit, tühjendage vesi ja täitke kapsas uuesti külma veega. Oodake, kuni see uuesti keeb, ja lülitage tule 5 minuti pärast välja.
4. samm
Pärast keetmist loputage vetikad külma veega. Jahutage see maha. Lõika kapsas oma äranägemise järgi - õhukeste nuudlite kujul lõigatud kapsas näeb ilus välja. Pärast seda kasutage kapsast kõigi roogade küpsetamiseks: salatid, supid, lisandid.
5. samm
Et merevetikad kauem püsiksid, tehke sellele marinaad. Selleks võtke 2-3 klaasi kuuma vett, lisage sellele soola, suhkrut, nelki ja loorberilehti - kõike oma maitse järgi. Keeda seda segu 15 minutit, tühjendage liigne vedelik, jahutage, lisage oma äranägemise järgi äädikas. Vala kapsas marinaadiga ja leotage 6-8 tundi.
