Paljud koduperenaised kardavad, et nad pärmitaignaga hakkama ei saa. Kuid see retsept aitab teil valmistada lihtsat kulinaarset meistriteost. Saate samm-sammult teada, kui lihtne on ahjus küpsetada lopsakat ja maitsvat pärmipõhist marjapirukat.
See on vajalik
- - piim-500 grammi
- - suhkur - 1 supilusikatäis
- - kuivpärm - 1 supilusikatäis
- - või - 200 grammi
- - sool maitse järgi
- - jahvatatud kreekerid - 2 supilusikatäit
- - jahu - 4 klaasi
- - suhkur - marjade piserdamiseks
Juhised
Samm 1
Kõige esimene asi, mida peaksite tegema, on valmistada pärmitainas oma tulevase meistriteose jaoks. Võite olla kindel, et sellest saab meistriteos. Kuumutage viissada grammi piima kergelt soojaks, lisage sellele üks supilusikatäis suhkrut ja pärmi. Segage seda kõike ettevaatlikult ja pange see salvrätikuga kaetud sooja kohta. aastani. Samal ajal kui need koostisosad üksteist tundma õpivad, jätkake järgmise sammuga.
2. samm
Sulata või. Veelgi parem, võtke see eelnevalt külmkapist välja ja laske kuumutamata pehmeneda. Niipea kui pärm piimaga mängib, lisage pool jahu ja saatke neile võid. Sega korralikult, lisa teine pool jahust. Sega korralikult ja kata salvrätikuga ning jäta tainas sooja kohta.
3. samm
Seniks tegelege täidisega. Oma meistriteoseks vajate kõige värskemaid marju. Peske neid. Vabastage kirss kivist, lõigake ploom pooleks, lõigake saba sõstralt. Lase ekstra vedelal marjadest nõrguda.
4. samm
Vahepeal peaks tainas juba üles tulema. Võtke tainas, pange see jahuga plangule ja kortsutage seda veidi. Lõigake tainas ja rullige see küpsetusplaadi suuruseks. Pange see küpsetusplaadile, vormige küljed, lõigake liigne tainas gurney'ga. Puista kook jahvatatud riivsaiaga, pane neile marjad ja puista peale suhkrut. Kaunista piruka ülaosa endale meelepäraselt.
5. samm
Koheva marjapiruka saamiseks asetage see kahekümneks minutiks sooja kohta. Seejärel lülitage ahi sisse, pange kook peale ja sulgege ahjuuks, jätke kook veel viisteist minutit. Seejärel sulgege uks ja küpsetage kooki pehmeks.
6. samm
Kui kook on valmis, eemaldage see ahjust, pintseldage ülaosa võiga ja katke puuvillase salvrätikuga. See muudab selle pehmeks.
Pärast seda paku maitsvat pirukat värskete marjadega.
