"Štš ja puder on meie toit," ütleb vene vanasõna. Parim hommikusöök lastele ja täiskasvanutele on puder. See on toitev, toidab hästi, mõjub soodsalt maole ja imendub hästi. Selle ettevalmistamine võtab väga vähe aega. Retsepte on palju. Kuidas kiiresti ja maitsvalt hirssiputru küpsetada?
See on vajalik
-
- 1 klaas hirssi;
- 2 klaasi vett;
- 2 klaasi piima;
- sool
- maitse järgi suhkur;
- 3 spl võid riietumiseks;
- kastrul või keraamiline roog;
- lusikas;
- kauss hirssi pesemiseks;
- pann piima soojendamiseks.
Juhised
Samm 1
Hirssiputru saab keeta pliidil või ahjus. Esimene meetod on kiirem, kuid ahjus omandab puder erilise maitse ja aroomi.
Pliidil valmistatakse hirssiputru järgmiselt. Mine läbi hirss. Loputage seda 6-7 korda, eelistatavalt keeva veega, kuni vesi pärast loputamist selgeks saab.
2. samm
Soojendage vett. Vala hirss kuuma veega, pane tulele, soola, lisage suhkur, eemaldage vaht.
Jätke kaas peale, et vesi saaks enne hirssi keemist aurustuda.
3. samm
Kuumuta piim. Vala pudrupotti kuum piim, alanda kuumust, pane potile kaas ja keeda paksenemiseni.
Valmis pudru sisse pange või ja segage.
4. samm
Hirssipudrule võite lisada kõrvitsa. Selleks koorige nahalt ja seemnetest 1 kg kõrvitsat, lõigake väikesteks kuubikuteks ja pange keetmise alguses pudru sisse.
5. samm
Hirssiputru küpsetamiseks ahjus kasutage järgmist meetodit. Pärast hirsi pesemist keetke vesi, lisage sellele sool ja suhkur, lisage hirss. Õppige, et selle valmistamismeetodi kasutamisel peaks vett olema 5-6 korda rohkem kui hirss.
6. samm
Keeda hirssi keevas vees 5 minutit, seejärel tühjendage vesi ja asetage teraviljad keraamilisse nõusse. Lisage vormi piim, või, segage ja sulgege kaas. Pange vorm 180 kraadini kuumutatud ahju. Hauta tund aega. Seejärel eemaldage ahjust ja laske 5-10 minutit. Putru saab lauale pakkuda keraamilistes pottides.
