Parim tomatikaste on kaste, mis on valmistatud kodus kvaliteetsetest koostisosadest, millele pole lisatud värvaineid ega säilitusaineid.
See on vajalik
- - 1 kg tomateid;
- - 2 rohelist paprikat;
- - 2 porgandit;
- - sibul;
- - 3 küüslauguküünt;
- - oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Kodune tomatikaste on valmistatud ahjus küpsetatud köögiviljadest. Selleks soojendage ahi 200 ° C-ni.
2. samm
Peske köögiviljad, koorige porgandid ja paprika, lõigake sibul pooleks.
3. samm
Pange köögiviljad vormi, piserdage hästi oliiviõliga ja küpsetage tund või veidi kauem: köögiviljad peaksid muutuma väga pehmeks.
4. samm
Eemaldage jahtunud tomatite ja küüslaugu koor. Hõõrume köögivilju läbi sõela.
5. samm
Me ei maitsesta ega soola valmis kastet - parem on seda teha otse toiduvalmistamise ajal, kuna iga toode, millele on lisatud omatehtud tomatipasta, nõuab teatud maitseaineid ja vürtse.
6. samm
Kastet saate säilitada steriilsetes purkides või külmutatult.
