Brownie on maitsev Ameerika magustoit, millel on šokolaadimaitse ja vanillimaitse. Brownie maapähklivõi paljastab kõik selle maitsed - tõeline šokolaadiroog ja vapustav visuaalne esteetika.
See on vajalik
- Täidis:
- 3/4 tassi pehmet maapähklivõid
- - 2/3 tassi suhkrut
- - 1 suur muna
- - 1/4 tl vanilliini
- - sool
- Tainas:
- - 80 g magustamata šokolaadi, jämedalt hakitud
- - 100 g võid
- - 250 g suhkrut
- - 2 suurt muna
- - 1 tl vanilliekstrakti
- 1/2 tl peent meresoola
- - 2/3 tassi jahu
- - šokolaaditilgad
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate valmistama täidise. Selleks võta suur kauss ja vahusta maapähklivõi, granuleeritud suhkur, muna, vanilliin ja sool kausis ühtlaseks massiks.
2. samm
Nüüd valmistame brownie tainast. Sulata šokolaad ja või veevannis, sega pidevalt, kuni saadakse homogeenne mass. Seejärel lisage granuleeritud suhkur, ükshaaval munad, seejärel vanill ja sool. Seejärel lisage jahu ja segage lusika või kummiga spaatliga.
3. samm
Seejärel kata vormi põhi õhukese tainakihiga (umbes 1/3 kogu taignast). Teil on vaja õlitatud või küpsetuspaberiga kaetud 20 cm läbimõõduga nelinurkset ahjuvormi.
4. samm
Määri valmis täidis peale ja pane peale ülejäänud tainas.
5. samm
Nüüd peaksite tainast ja täidisest tegema meelevaldseid mustreid, nagu fotol näidatud.
6. samm
Seejärel puista peale šokolaaditilgad.
7. samm
Küpseta ahjus 30-35 minutit või seni, kuni keskele torgatud hambaork kuivana välja tuleb. Ärge pingutage sellega, muidu muutub brownie kuivaks ja maitsetuks.
8. samm
Pruunid säilivad toatemperatuuril, külmkapis või isegi sügavkülmas suurepäraselt.
Tuleb meeles pidada, et sellele magustoidule võib lisada puuvilju, pähkleid, marju ning neid serveeritakse koos piima või kohviga.
