Pannkoogid piimaga - Ameerika väikesed pannkoogid, mis sarnanevad pannkookidega, küpsetatakse ainult peaaegu ilma võita. See võimaldab teil lisada selle maiuse dieeti isegi inimestele, kes järgivad tervisliku toitumise põhimõtteid. Maitsvad hommikused pannkoogid, mida serveeritakse marjade, puuviljade, mee, jogurti, šokolaadimääre, koorega, on suurepärane päeva algus.
Klassikalised piimakoogid
Sa vajad:
- jahu - 320 g;
- piim - 0,5 l;
- munad - 2 tk;
- või - 40 g;
- suhkur - 60 g;
- vanillisuhkur - 10 g;
- küpsetuspulber - 5 g;
- sooda - 5 g.
Toiduvalmistamise protsess samm-sammult
Murdke munad kaussi, lisage neile vanillisuhkur ja tavaline suhkur. Klopi kõik segistiga kergeks õhuliseks vahuks. Valage sinna õrnalt piima, lisage söögisoodat ja küpsetuspulbrit, segage vispliga. Soodat saab selle lisamisel kustutada äädika või sidrunimahlaga.
Sulata või veevannis või mikrolaineahjus. Kui see on täielikult lahku läinud, lisage see munadele, vahustage kõik kokku. Alustage jahu lisamist osade kaupa, sõtkuge massi iga kord vispliga ühtlaseks massiks.
Jahu tuleb eelnevalt sõeluda, saate sisestamisel otse sõela läbi sõeluda, nii et tükke ei teki. Kuumutage pann üle kõrge kuumuse ja vähendage kuumust.
Pintselda puhas pannipind üks kord väikese tükiga võiga ja asu pannkooke küpsetama. Valage väike tainas ilma massi kogu pinnale rullimata, praadige pannkook mõlemalt küljelt kuldpruuniks.
Kiire retsept Ameerika hapupiimaga pannkookidest
Sa vajad:
- jahu - 300 g;
- hapupiim - 200 ml;
- munad - 1 tk;
- sooda - 5 g;
- granuleeritud suhkur - 30 g;
- oliiviõli - 30 ml;
- sool maitse järgi.
Keetmisprotsess etapiviisiliselt
Kombineeri munad suhkruga ja klopi vispli või saumikseriga, kuni segu kerkib ja paisub. Vala piim ja oliiviõli, klopi ühtlaseks, kõik uuesti läbi.
Sega jahu söögisoodaga, sõelu läbi sõela ja lisa järk-järgult piimaosasse portsjonid. Klopi tainas pärast igat serveerimist korralikult läbi, et tekstuur oleks võimalikult sile.
Prae pannkooke hästi kuumutatud pannil mõlemalt küljelt kuldpruuniks. Praadimisel ei pea te õli kasutama, kuid kui tainas jääb külge, pintseldage pind üks kord õliga.
Pannkoogid piima ja tärklisega: lihtne retsept kodus
Sa vajad:
- jahu - 400 g;
- piim - 400 ml;
- tärklis - 30 g;
- suhkur - 40 g;
- küpsetuspulber - 5 g;
- taimeõli - 40 ml;
- sool maitse järgi.
Toiduvalmistamine samm-sammult
Vala kaussi suhkur, sool, sõelu sinna jahu ja tärklis. Segage kõik koostisosad ja valage leige piim. Klopi segu vispli või mikseriga lahti, nii et tükke ei jääks. Tainas peaks olema sile.
Jätke see 10 minutiks istuma. Pärast seda lisage küpsetuspulber, valage taimeõli ja segage kõik uuesti. Kuumuta pann ja prae pannkoogid mõlemalt poolt pehmeks. Kui selle pinnale ilmub suur hulk mullid, ja tainas haarab, on vaja pannkook teisele poole pöörata.
Kuidas teha piimaga kohevaid pannkooke
Sa vajad:
- piim - 240 ml;
- munad - 2 tk;
- jahu - 230 g;
- vanilliin - 2 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- suhkur - 60 g.
Samm-sammult toiduvalmistamine
Valage piim kastrulisse, soojendage seda veidi, et see oleks soe. Murra munad tassiks, lisa neile suhkur ja klopi kõik mikseriga kohevaks, kergeks vahuks.
Lisage vahule sooja piima, segage kõik. Külva jahu ja lisa piimale mitmes etapis. Pärast iga lisamist klopi segu vispliga lahti, et tekkinud tükid laguneksid.
Valage tainasse küpsetuspulber, maitse järgi vanilliin ja viige tainas lõpuks ühtlaseks. Kuumutage pann ja valage paar supilusikatäit taigna ühe pannkoogi peale; pann võib mahutada 3-4 pannkooki korraga, olenevalt panni suurusest.
Prae pannkooke umbes 1 minut kuni mullid, siis keera ümber ja prae sama palju teisel pool.
Šokolaadipannkoogid piimaga
Sa vajad:
- tume šokolaad - 200 g;
- piim - 200 ml;
- jahu - 1 klaas;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 60 g;
- kakaopulber - 1/4 tassi;
- või - 50 g;
- sool - näputäis;
- küpsetuspulber - 1/2 tl;
- kott vanillisuhkrut.
Kuumuta piima veidi soojaks. Sega sügavas kausis suhkur, munad, vanillisuhkur, sõelutud jahu ja küpsetuspulber, lisa 3/4 tassi piima, soola, kakaod ja vahusta korralikult vispli või mikseriga.
Sulata või vesivannil ja vala ülejäänud 1/4 sooja piima hulka. Vala põhitainasse ja sega. Valage eelsoojendatud õliga määritud pannile mõned lusikad tainast ja prae saadud pannkook mõlemalt poolt pehmeks.
Riivi šokolaaditahvel jämeda riiviga. Pärast pannilt eemaldamist puistake need laastud igale pannkoogile ja virnastage need slaidi.
Ameerika pannkoogid piima ja keefiriga
Sa vajad:
- jahu - 280 g;
- piim - 120 ml;
- keefir - 130 ml;
- munad - 4 tk;
- suhkur - 40 g;
- sool - 5 g;
- kaneel - 10 g;
- küpsetuspulber - 10 g.
Jagage munad munakollaseks ja valgeks ning pange eraldi kaussidesse, pange valged külmkappi jahtuma. Vala munakollaste hulka kaneel ja suhkur ning klopi mass vispliga, kuni ilmub vaht ja maht suureneb.
Valage munakollastele keefir, piim ja segage hästi. Sõelu jahu läbi sõela, sega küpsetuspulbriga. Lisa jahu mass osade kaupa munakollastesse, sõtku tainas pärast igat portsjonit ühtlaseks massiks.
Võtke munavalged külmkapist välja, maitsestage soolaga ja peksake kuiva vispliga, kuni need saavutavad stabiilsed piigid. Kui valged ei piitsuta hästi, lisage neile veidi sidrunimahla. Pärast piikide moodustumist viige valgud järk-järgult ja hoolikalt munakollase massi. Segage spaatliga ettevaatlikult, et mitte kahjustada taina õhulist struktuuri.
Kui mõlemad segud on ühendatud homogeenseks massiks, pange pann kuumutama. Määri tainas supilusikatäis, 3-4 supilusikatäit pannkoogi kohta. Prae neid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Munata piimaga pannkoogid: taimetoitlane retsept
Sa vajad:
- 150 g jahu;
- 250 ml piima;
- 2 tl veiniäädikas;
- 50 g suhkrut;
- 1 tl vanilje ekstrakti;
- 1/2 tl sooda;
- 1/2 tl küpsetuspulber.
Segage kõik lahtised tooted kausis, segage piim ja veinikaste eraldi. Kombineerige ja segage kõik komponendid. Kuumutage praepann, määrige kergelt võiga. Vala paar lusikat tainast ja küpseta pannkooke paar minutit mõlemalt poolt.
Pannkoogid piima ja banaaniga
Sa vajad:
- piim - 320 ml;
- jahu - 1, 5 klaasi;
- banaanid - 1 tk;
- kana muna - 1 tk;
- granuleeritud suhkur - 1, 5 supilusikatäit;
- sool - 1 näputäis;
- või - 40 g;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- vaniljeessents - 1 tilk.
Koori banaan, puder kahvliga pudruks. Sulata või veevannis või mikrolaineahjus ja jahuta veidi. Sega muna suhkru, näpuotsatäie soola ja tilga vaniljeessentsiga, klopi vispliga lahti.
Ühendage sügavasse anumasse banaaniputru, munamass, sulavõi ja segage vispliga. Valage toatemperatuuril piim ja segage uuesti.
Sõelu nisujahu koos küpsetuspulbriga läbi sõela. Lisage jahusegu osade kaupa banaanitaignale ja sõtkuge vispliga ühtlaseks, et saada konsistentsiga tainas nagu hapukoor.
Kuumutage pann, lisage 2 supilusikatäit banaanitainast ja praadige kuivas pannil 30 sekundit mõlemalt küljelt. Serveeri valmis pannkooke marjade või magusate kastmetega.
