Ahjus küpsetatud noor kartul on mitmekülgne roog. Selle valmistamiseks võite leida palju erinevaid retsepte, kuid üks lihtsamaid ja maitsvamaid on kartul tomatite ja seentega.
See on vajalik
- - keskmise suurusega kartul - 6 tk;
- - tomat - 2 tk;
- - marineeritud seened - 100 g;
- - paprika - 1 tk;
- - sibul - 1 tk;
- - hapukoor - 4 supilusikatäit;
- - kõva juust - 150 g;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool maitse järgi;
- - till või petersell;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Loputage noored kartulid põhjalikult jaheda veega, koorige ja lõigake viiludeks. Tomatid lõigatakse samamoodi. Lõika šampinjonid ja paprikad väikesteks plaatideks ning sibulad rõngasteks või poolrõngasteks.
2. samm
Määri ahjuplaat või sügav küpsetusnõu rikkalikult taimeõliga. Peal asetatakse kiht noori kartuleid. Seda saab kergelt soolata. Pange kartulite peale hakitud tomatid, paprika, sibul ja seened. Lisage maitse järgi veidi rohkem soola ja maitseaineid, puistake tilli või peterselliga, valage hapukoorega. Riivi jäme riiv kõva juust ja puista peale kartul.
3. samm
Pange küpsetusplaat või küpsetusvorm ahju, lülitage 180 kraadi sisse. Nõu tuleb küpsetada pehmeks. Küpsetusaeg sõltub ahju võimsusest.
4. samm
Ahjus küpsetatud noori kartuleid serveeritakse kuumalt. Isetehtud hapukurgid on tassi suurepärane lisand. See võib olla marineeritud kurk või tomat. Head isu!
