Ingver on troopikas kasvav mitmeaastane taim, kuid see pole metsik, see on vastupidi aiataim, mida on üsna lihtne kasvatada. Selle kodumaa on Lõuna-Aasia, kuigi seda leidub Austraalias ja Lääne-Aafrikas. Ingveril on eeterlike õlide olemasolu tõttu väga meeldiv aroom ja selle põletav maitse tuleneb suurest fenoolilaadsete ainete sisaldusest.
Ingver parandab suurepäraselt seedimist, seda kasutatakse nohu, tonsilliidi, bronhiidi ravis. See leevendab põlvevalu ja aitab suurendada potentsi. See taim aitab ka daame, kes soovivad kaotada lisakilosid.
Ingveri eeterlik õli on suurepärane vahend stressi vastu, sellel on kõrged immunostimuleerivad omadused.
Ingverijuurt kasutatakse ka hambavalu korral. Piisab juure tüki kinnitamisest valutava hamba külge ja valu kaob järk-järgult. Samuti võib mõnda ingverit kasutada hambapasta asendajana. Selleks piisab, kui närida pärast sööki väike tükk ingverit ja hambad tekitavad kadedust isegi hambaarstide seas.
Ida meditsiinis aitab ingveri keetmine liigesevalu vastu. Selleks keetke juur ja tehke vannid, kasutades tugevat keetmist. Mitu sellist vanni teinud patsientide arvustuste kohaselt paraneb tervislik seisund ja valu kaob.
Ingveritee võib aidata võidelda külmetushaiguste vastu ja tugevdada immuunsust.
Lisaks meditsiinilisele kasutamisele kasutatakse ingverijuuri ka toidu valmistamisel. Seda kasutatakse nii värskelt kui ka marineeritult; roogade valmistamisel lisatakse jahvatatud pulber. Ingveriga valmistatud toit seedub kiiremini, mis tähendab, et kuju püsib vormis.
