Toorsuitsuvorst - isuäratav ehk kõigile, välja arvatud veendunud taimetoitlastele. Neid vorste peetakse hõrgutisteks ja neid serveeritakse sageli bankettidel ja perepidudel. Lisaks on toorsuitsuvorst tuntud suhteliselt pika säilivusajaga ilma külmkapita, mistõttu ostetakse seda sageli rongides ja reisidel söömiseks. Tõeliselt maitsva toorsuitsuvorsti nautimiseks peate siiski saama selle toote valida.
Juhised
Samm 1
Toores suitsuvorsti valimisel pole vaja madalat hinda taga ajada. Põhimõtteliselt ei saa see toode olla odav, see ei kuulu igapäevaste kaupade hulka ja on delikatess. Erinevalt keeduvorstist, mille valmistamisel lisatakse lihale niiskust, nõuab toorsuitsutatud toote valmistamine vastupidi vedeliku eemaldamist. Selle tulemusena selgub, et samast lihakogusest osutub toorsuitsuvorst poole vähem kui keeduvorst. Lisaks võtab selle tootmine palju rohkem aega: head toorsuitsuvorsti tehakse umbes poolteist kuud, keeduvorsti aga ühe päevaga.
2. samm
Kindel hind ei ole aga veel kõrge kvaliteedi näitaja. Mõnikord määravad tootjad hinnad oma isu järgi ja toote tegelikul väärtusel pole kuludega suurt midagi pistmist. Nii et odavam vorst ei pruugi olla halvem ega isegi kallim.
3. samm
Heitke pilk vorsti lõikele. Heades kauplustes, toorsuitsuvorsti müües, peaksid nad klientidele viilusid näitama, et nad saaksid orienteeruda ja osta õiget toodet. Hinnake värvi - õige toote jaoks peaks see olema punakas, mitte hall. Samal ajal jaotuvad heas vorstis peekonitükid ühtlaselt ja neid ei tohiks olla liiga palju - peekonit müüakse teises osakonnas.
4. samm
Uurige vorstipätsi ennast. See peaks olema sile, kuiv, tihe, kergelt kortsus, kest ei tohiks olla kahjustatud.
5. samm
Muidugi ei ole üleliigne lugeda pakendil olevat teavet. Silt peab sisaldama täielikku teavet toote kohta: koostis, toiteväärtus, valmistamiskuupäev, säilitamistingimused, kõlblikkusaeg. Plussiks on see, kui pakendil on sorti tähistav lühend "GOST" (näiteks "Braunschweigi vorst"). See tähendab, et toode on lähedane riigi poolt seda tüüpi vorstidele kehtestatud standarditele.
6. samm
Kui võtate endale uue vorsti, mida te pole veel proovinud, ja on võimalus mitte suurt pulka võtta, vaid osta väiksem, siis tehke seda. Proovige seda ja kui teile meeldib, võtke järgmine kord rohkem.
