India tavatu nimega "Naan" all olevad saiad hämmastavad kõiki oma peene imelise maitsega. Olles neid korra proovinud, soovite seda rooga uuesti ja uuesti valmistada.
See on vajalik
- - jahu - 2 2/3 tassi;
- - piim - 1/4 tassi;
- - vesi - 2 supilusikatäit;
- - jogurt - 1/4 tassi;
- - või - 4 supilusikatäit;
- - suhkur - 1 tl;
- - küpsetuspulber tainas - 1 tl;
- - sool - 2 tl;
- - värske pärm - 25 g.
Juhised
Samm 1
Kombineerige ühes kausis järgmised koostisosad: värske pärm, soe vesi, granuleeritud suhkur ja piim. Segage tulevast tainast, seejärel pange see 15 minutiks soojaks või sooja veega kaussi. Kui mass hakkab mullitama ja selle pinnale ilmub vaht, tähendab see, et see on valmis.
2. samm
Või eelnevalt pehmendage või sulatage, seejärel segage see jahu, soola, jogurti ja küpsetuspulbriga. Sega see mass korralikult läbi. Seejärel lisage see pärmi segule, see tähendab tainale.
3. samm
Pärast taigna sõtkumist katke see rätikuga ja pange vähemalt 2-3 tunniks kuumusele. Seega tõuseb see umbes 2–2,5 korda.
4. samm
Lõika valmis tainas nii, et saaksite 6 võrdset tükki. Pöörake igaüks neist ovaalseks kihiks, mille paksus on umbes 0,5 sentimeetrit. Soovi korral kaunista valtsitud saia näiteks hakitud ürtidega.
5. samm
Küpseta tainakihte vaheldumisi 225-kraadisele temperatuurile eelkuumutatud ahjus 5-10 minutit. Pintselda valmis küpsetised sulavõiga ja serveeri. India Naani saiad on valmis!
