Ülesanne ühendada meeldivus kasulikkusega, maitse madala kalorsusega, küllastustundega on igaühe enda jaoks, kes hoolib oma tervisest ja saledast figuurist, kergesti enda ette. Valmistage lõunasöögiks nisuidud ja saate selle probleemi lahendada aja jooksul.
Dieediga tärkas nisusupp
Koostis:
- 100 g nisuidusid;
- 1,5 liitrit vett;
- 1 sibul;
- 3 kartulit;
- 1 porgand;
- 1 loorberileht;
- 1/2 tl jahvatatud koriander ja kuivatatud ingver;
- 1/4 tl. kardemon ja muskaatpähkel;
- sool;
- taimeõli.
Vala kastrulisse vesi, kasta sinna kooritud sibul ja pane tugevale tulele. Keetke kõik ja küpseta 10-15 minutit keskmisel temperatuuril. Koori kartulid ja lõika koos porgandiga kuubikuteks või kiiludeks. Prae vürtsid taimeõlis, lisa köögiviljad ja hauta 5 minutit, aeg-ajalt segades. Lisage praad puljongile ja keetke 5-7 minutit.
Viige nõud alusele, eemaldage ja visake sibulad ära. Aseta idanenud nisu ja loorberilehed suppi, maitsesta soolaga ja kata. Jätke see 15-20 minutiks infundeerima.
Nisu idandatud köögiviljakotletid
Koostis:
- 200 g nisuidusid;
- 1 väike sibul;
- 2 küüslauguküünt;
- 1/2 tl köögiviljaroogade maitseained;
- sool;
- taimeõli.
Eemaldage sibula- ja küüslauguküüntelt kestad ning veeretage nisutakuga hakklihamasinas või tükeldage köögikombainis. Maitsesta saadud mass vürtside ja soolaga ning sega hästi, et koostisosad oleksid ühtlaselt jaotunud. Kuumutage praepannil taimeõli, asetage supilusikatäis "hakkliha" ja vajutage kergelt, andes kotlettidele lamestatud ovaalse kuju. Rösti neid kiiresti kõrgel kuumusel mõlemalt küljelt, seejärel vähendage madalamale tasemele ja viige roog 5 minutiga valmis. Serveeri seda värske salati, keedetud kartuli või lihtsalt hapukoorega.
Idandatud nisu Korea salatis
Koostis:
- 300 g nisuidusid;
- 1 küüslauguküünt;
- 100 ml seesamiõli;
- 50 ml lauaäädikat ja sojakastet;
- 1 tl suhkur ja jahvatatud koriander;
- 1/2 tl sool + nisuidude keetmiseks;
- 1/4 tl tšilli pulber.
Keetke idanenud nisu soolaga maitsestatud vees, visake see läbi kurn ja laske vedelikul täielikult kraanikaussi nõrguda. Viige idud salatikaussi, segage purustatud küüslaugu, suhkru, soola ja tšillipulbriga. Kuumuta potis seesamiõli, kuni pinna kohale ilmub udusus, lisa sinna koriander. Kalla salatile keev õli, hoides oma nägu eemal, et sa ennast ära ei kõrvetaks. Segage see kiiresti, lisage äädikas ja sojakaste.
