Tiramisut keetes kogun alati proovijatelt hunniku komplimente. Ja tiramisu valmistamine on väga lihtne. Isegi algaja saab sellega hakkama. Peate lihtsalt segama koostisosi õigesti, järgides minu retsepti. Proovige - teile meeldib see!
Tiramisu on klassikaline Itaalia magustoit, mis ühendab endas õrna kreemja ja kerge kohvimaitse. Tõlgitud Tiramisu tähendab sõnadest „tirare” - „tõsta”, mi - „mina” ja su- „üles.” „Tõsta mind üles”. Ja see on absoluutne tõde - tiramisu rõõmustab alati.
Raskusaste - väga lihtne (1 tärn)
Kogu ettevalmistus võtab 40 minutit.
Te vajate järgmisi tooteid:
- 500 grammi mascarpone juustu (see on peamine koostisosa, mida müüakse paljudes supermarketites);
- pakk Savoyardi küpsiseid - see on selline piklik krõbe küpsiseküpsis, pikliku kuju tõttu nimetatakse seda ka "daamide sõrmedeks", neid saab osta supermarketitest;
- 4 väikest tassi paksu kanget kohvi (jahutatud);
- 4 supilusikatäit suhkrut;
- 1 näputäis soola;
- 5 muna;
- 2 supilusikatäit mõru kakaopulbrit.
Ettevalmistus:
Eraldage valged munakollastest.
Sega mascarpone (mikseri, mitte segistiga) munakollaste ja 2 spl suhkruga.
Klopi eraldi topsis valk koos näpuotsatäie soola ja 2 spl suhkruga paksuks vahuks. Lisa massile mascarpone abil.
Võtame üksikute portsjonite jaoks suure pikliku klaasnõu või mitu väikest anumat, kuhu paneme ühte kihti kange külma kohvi sisse kastetud küpsised.
Tähtis !!! Küpsiseid tuleb kiiresti niisutada, sukeldades (sõna otseses mõttes sekundi murdosa jooksul) kohvi sisse, et mitte liiga pehmeks muutuda. Jaotage kohviga niisutatud küpsisekihil / jaotage pool mascarpone kreemist, seejärel jälle kiht küpsiseid (kohvis leotatud) ja jälle kreem.
Kreemi pealmine kiht piserdatakse kakaopulbriga. Võite teha šablooni ja pealmise kihi kaunistada kakaopulbri mustriga.
Me panime kogu selle ime 3-4 tunniks külmkappi (küpsised peaksid olema hästi leotatud), võite isegi ööseks jätta.
