Nõuandeid ja nippe, kuidas paljude ostetud pelmeenide hulgast valida kõige maitsvamad ja kvaliteetsemad pelmeenid. Neli põhireeglit, mis on kättesaadavad igale ostjale.
Statistika järgi sööb meie riigis iga kolmas inimene vähemalt korra kuus ostetud pelmeene. Muidugi ei tohiks neid isegi võrrelda mahlaste ja südamlike omatehtutega, kuid mitte igal koduperenaisel pole aega selle raske roa valmistamiseks.
Kõik ostetud pelmeenid erinevad mitte ainult hinna ja pakendi, vaid ka maitse ja kvaliteedi poolest. Oluline on teada, kuidas valida ehtsast värskest lihast valmistatud pelmeene, et mitte toita oma majapidamist odavate sojaubadega.
Esiteks peate enne ostmist hoolikalt uurima toote koostist. Esimesena tuleb kirjutada koostisosa, mille tootja pani pelmeenidesse kõige suuremas koguses. Ja edasi kahanevas järjekorras. Sellest lähtuvalt peaks loendis esimene olema liha. Reeglina on see sealiha, veiseliha, lambaliha või kana. Ost tuleks ära visata, kui tainas või mõni muu koostisosa on esikohal.
Teiseks võib lõpptoote massi suurendamiseks ja selle kulude märkimisväärseks vähendamiseks olla pelmeenide hakklihas soja. Tavaliselt on see peidetud nime "taimne valk" alla. Siinkohal peaks ostja ka tähelepanu pöörama.
Kolmandaks, kõige vähem liha keerdunud keerdunud kujuga pelmeenides. Seepärast on kõige parem valida tavaline ümmargune toode ilma kortsuta.
Ja lõpuks, neljandaks, kõige parem on valida hakkliha. See sisaldab umbes 55–60 protsenti looduslikku liha. Köögiviljas ja lihas vaid 5–7 protsenti.
