Viinamarja kasulikud omadused on teada juba pikka aega, egiptlased kasutasid marju antioksüdantidena ja keskajal oli kombeks neist valgendavaid maske valmistada. Viinamarju ei kasutata nende figuuri jälgivate inimeste menüüs siiski nii sageli, paljud kardavad selles sisalduvaid suhkruid ja usuvad, et nende kasutamisel on suur oht ülekaalust juurde saada. Tuleb meeles pidada, et on olemas mitmesuguseid sorte viinamarju, mille kalorsus on erinev.
Sordiviinamarjade kalorisisaldus
Kui palju kaloreid on igas viinamarjasordis 100 grammis marjades, on kindel. Niisiis, rohelised viinamarjad sisaldavad 65 kcal. Seda tüüpi viinamarjades sisalduvad suhkrud, erinevalt sahharoosist, töödeldakse kohe, avaldades positiivset mõju keha seisundile, lihastööle ja ainevahetuse kiirenemisele. Samuti aitab see marjasort täita kaltsiumipuudust ja sisaldab vitamiine, mis aitavad aneemia korral.
Pidage meeles, et rosinad (kuivatatud viinamarjad) on palju rohkem kaloreid kui tooraine.
Punastes viinamarjades on palju toitaineid, millest peamine on antioksüdant resveratrool, mis aitab vabade radikaalide vastu võidelda. Samuti viib organismist välja toksiine, sisaldab PP-vitamiini. Kõige kasulikum on neid viinamarju tarbida värskena. Selle kalorisisaldus on 70 kcal 100 grammi kohta.
Isabella viinamari on üsna populaarne ja seda teavad kõik Venemaal ja lähistel laiuskraadidel. See on must viinamari, selle kasutamine aitab eemaldada toksiine, samuti toksiine kehast, sisaldab kiudaineid ja askorbiinhapet, aitab vähendada kolesterooli. Tasub meeles pidada, et "Isabellal" on vastunäidustus - seda ei soovitata kasutada diabeedi korral. Selle sordi kalorsus on 70–75 kcal, kuid tegelik kalorite arv sõltub marja suurusest ja kasvukohast.
Valgeid viinamarju kasutatakse laialdaselt veinide valmistamiseks. Sellistest viinamarjadest pärit vein sisaldab sõltuvalt sordist ja vananemisest 65–100 kcal. Valgete viinamarjade marjade kalorsus on 45–50 kcal 100 grammi kohta ja sellest valmistatud rosinate puhul on see 265–280 kcal. Viinamarjaveini kalorsuse määramisel ärge unustage täpsustada, mitu kuud kääritati ja kui palju suhkrut see sisaldas.
On populaarne sort nimega Kishmish, kunstlikult kasvatatud seemneteta magus viinamari. Selle kalorisisaldus on 95 kcal 100 grammi kohta, hoolimata sellest on see väga kasulik, kuna sisaldab haruldasi vitamiine. Seda tuleks kasutada aneemia ja jõu kaotuse korral, see aitab ka stressi ja närvihäirete korral.
Viinamarjade kasutamise piirangud
Muidugi on viinamarjadel ka oma vastunäidustused, näiteks ei saa te seda kasutada tõsiste haiguste korral:
- haavandid, - toidu glükosuuria, - tuberkuloosi ägedad vormid.
Te ei tohiks vältida regulaarset viinamarjade tarbimist pelgalt kaalu suurenemise ja sentimeetrite teenimise hirmus. Vaatamata sordile toob see teie kehale märkimisväärset kasu.
Suuõõne haiguste ja diabeedi korral tuleb ka selle tarbimist piirata. Ei soovitata märkimisväärset viinamarjade tarbimist raseduse lõpus, samuti ülekaalulisi puuvilju.
