Šašlõikavesi on roog, mis sobib ideaalselt igal ajal aastas õues küpsetamiseks. Grillimarinaadi retsepte on tohutult palju. Uute vürtside ja toodete ilmumisega kaasaegsete kaupluste riiulitele hakkasid kebabi armastajad leiutama uusi viise aromaatse liha valmistamiseks. Üks uutest võimalustest grillmarinaadi valmistamiseks on majonees sidrunimahlaga.
See on vajalik
sealiha, majonees sidrunimahlaga, 1 sibul, mõned küüslauguküüned, must pipar, sool
Juhised
Samm 1
Sealiha on kõige tavalisem lihaliik, mida kasutatakse kõige sagedamini grillimiseks. See on tingitud peamiselt tema esialgsest hellusest. Kuid lahtisel tulel küpsetatud liha maitset ja kõvadust mõjutavad paljud tegurid. Esiteks on see marinaad. Kebabisõprade arvamused sel teemal erinevad. Mõned inimesed eelistavad liha marineerida oma mahlas, teised kasutavad marinaadidena erinevaid segusid. Arvatakse, et sidrunimahl muudab liha mahlasemaks ja pehmemaks, mistõttu viimasel ajal on majoneesi populaarsus sidrunimahla lisamisega kebabide marineerimiseks mõeldud segu valmistamiseks suurenenud.
2. samm
Paljud kaasaegsed tootjad pakuvad klientidele erinevat tüüpi majoneesi sidrunimahlaga. Liha marineerimiseks võite valida mis tahes tootja tooteid, peamine on sidrunimahla lisamisel märgi olemasolu. Majonees segatakse põhjalikult hakitud sibula ja küüslauguga. Lisage maitsele soola ja vajalik kogus musta pipart. Sealiha kebabimarinaad on valmis.
3. samm
Valmistage sealiha - loputage liha hoolikalt ja kuivatage mõni minut. Selleks võite kasutada salvrätikuid või paberrätikuid. Parem on sealiha lõigata väikesteks kuubikuteks. Seejärel pannakse liha marinaadiga täidetud kaussi. Sealiha peaks majoneesi, sibula ja vürtside segus olema vähemalt nelikümmend minutit. Selleks, et liha marinaadis imbuks, sega sealihatükid marinaadis põhjalikult läbi.
4. samm
Pärast marineerimisaja möödumist on sealiha edasiseks küpsetamiseks valmis. Vardad on nööriga lihatükid, soovi korral võib neid vaheldumisi kasutada sibulaga või köögiviljadega. Grillimise aeg grillil ei ületa tavaliselt 30 minutit. Majoneesi ja sidrunimahlaga marineeritud delikaatne sealiha šašlõikabebab meeldib kõigile väljasõpradele.
