Foolhappe sisalduse eestvedajateks peetakse rohelisi köögivilju, salatit ja erinevaid ürte. Spinat, till, petersell, brokoli, rohelised herned ja porrulauk on rikkalikult B9-vitamiini.
Juhised
Samm 1
Foolhape ehk vitamiin B9. nimetatakse ka "lehtvitamiiniks", mis valguse ja kuumtöötluse abil kergesti hävib. Seetõttu peavad keha foolhappega küllastamiseks toidud olema värsked ja tarbitud toorelt. Foolhappe päevane tarbimine täiskasvanule on 200 mcg.
2. samm
Lisaks rohelistele salatitele ja köögiviljadele leidub foolhapet suures koguses mustsõstra, kibuvitsa, vaarika, pärna, kase lehtedes. Nende taimede värsketest lehtedest valmistatud tee on meeldiva maitse ja erakordse aroomiga. See on tervendav ravim ja vitamiin B9 ladu ning jahutatuna on see suve kuuma ilmaga toniseeriv jook.
3. samm
Võilill, plantain, looduslik küüslauk, piparmünt, nõges ja muud ürdid sisaldavad ka rikkalikult foolhapet. Looduses võib neid taimi leida metsades, põldudel, aga ka aia- ja suvilates. Nende taimede suviste salatite jaoks on palju retsepte, mis pakuvad erakordset kasu tervisele.
4. samm
Lisaks rohelistele on B9-vitamiini rikkad ka muud köögiviljad, näiteks porgandid, peet, herned, kõrvits, oad, kurgid. Värskelt kitkutud köögiviljadest valmistatud värske salat täidab keha olulise vitamiiniga. Seente hulgas on eriline koht šampinjonidel ja valgetel seentel (puravikel), need sisaldavad 15–40 μg foolhapet 100 g toote kohta.
5. samm
Puuviljade hulgas hõivavad foolhappesisalduses juhtivad kohad banaanid, melonid, aprikoosid ja apelsinid. Nendest puuviljadest värskelt pressitud mahlad ja kokteilid on vitamiinide ja mikroelementide, sealhulgas B9 varuks. Selle vitamiini sisaldus neis on vahemikus 5 kuni 17 mcg.
6. samm
Kreeka pähklitel, mandlitel ja sarapuupähklitel on teiste pähklitega võrreldes kõige suurem B9-vitamiini sisaldus.
7. samm
Oder, muud terad ja täistera sisaldavad folaate. Nii on näiteks 100 g jahu madala nisu sortidest, samuti rukis ja tatar B9-vitamiini umbes 35 μg.
8. samm
Foolhapet toodab inimkeha ise teatud koguses tingimusel, et soole mikrofloora on terve ja heas seisukorras. Kuid sellest kogusest ei piisa inimese B9-vitamiini vajaduse täielikuks kompenseerimiseks. Foolhape organismi ei kogune, seetõttu tuleks seda sisaldavaid toite lisada igapäevasesse dieeti.
